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0 C8 U$ ~6 n- v8 w( c0 m- d) U前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！0 f4 }$ L( Z5 n
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; c b$ X U( p1 `+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子, w% ?, w7 q( p, w
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还有很多现场做点心的呢。' t, `1 a6 l( c- g2 I
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" F& C- M }. w% `4 l5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。公仔箱論壇! e2 L- r. M L) ]
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸
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6 O1 t4 a* w# Z! Z: K+ Ftvb now,tvbnow,bttvb不过看样子不太吸引人。3 l7 l5 s0 Y% n
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莞香鱼笼
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& s5 V1 h p. n) ]: _8 e公仔箱論壇石米东团
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. n' G" c' F4 F4 t% ] 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
+ K0 m; u$ o2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y( F5 [- V4 c9 U; T8 w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 I( Y: ^* d1 P, W0 ~- n
& A1 h" u \. t现在正在做得是中堂鱼鲍' a" E. z# ]6 P+ M: ~' r: i
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( k3 B* I7 E. _( {% s7 D9 D; j5 v) w( Y公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。! e5 O8 o9 f- Q, P/ K
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加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇, u+ C( }" Y( a2 I3 Q
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3 _8 \# {, d0 y公仔箱論壇根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) H3 K% ? |4 p0 m1 }2 }4 m( A
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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