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3 ^9 L" |4 C0 w0 R0 ~" h" i前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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{& \' g" |. w0 N! M5.39.217.77一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子, K/ O' U' G9 ]7 M- x9 \
, I3 k: u: Y, a" b1 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 R- R% a8 y/ t
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还有很多现场做点心的呢。5 ^' o+ q. n! i0 r$ K
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刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb. q" i$ k) k4 B* G5 f9 ^
0 `( e( _) I. c5 d! ~3 Otvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
# o: {% ~3 g3 F, Y9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' q, d& v& E9 @5 U5 e
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# U4 Q0 r" v8 d$ i+ g4 G: Ltvb now,tvbnow,bttvb莞香手揸 tvb now,tvbnow,bttvb) I' ]1 M: H3 k3 ]& ?
6 U4 T1 d* I6 x- j6 k# a f4 G+ S不过看样子不太吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb a1 Y) T/ U/ \. h
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莞香鱼笼tvb now,tvbnow,bttvb( i' Y8 G% R; D0 i2 h$ w
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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. }+ i" F2 u7 k$ j: ?) A! t% @5.39.217.77现在正在做得是中堂鱼鲍5.39.217.77 A3 z6 n9 m* B2 k
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$ Z; B3 m8 p2 h$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V; _5 z. A A公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。
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# H$ y/ |& z7 _- v% k9 {加上馅料就煲好了。
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+ v' i2 ~6 t5 q% o- _: F& ^7 \. m u在现场，还看到有一块很特别的木头。
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+ }# S6 b+ Z) \ n3 D5.39.217.77根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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