[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
6 W2 |- v8 L" c) Z5 ~5.39.217.77    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
4 r* `) @. `; E# D  Q; s    盐、糖、老抽、蚝油各适量。
3 [; ]  p6 ?- c) ^4 g+ U" ~做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；公仔箱論壇/ \" L) V" D2 l+ Q0 n! Z4 H2 D
    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，, ?7 d0 _- @) Z" e
    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。
8 e' {6 `" X. ftvb now,tvbnow,bttvb    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb  S: W) Y9 |! m4 _% h. d
    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，
7 d  n. A# |  q' C1 a) Y    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，, ]6 U! n6 m4 ~' e: O
    然后收汁调味，放入芫荽即可。