[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
0 R( _4 F/ |2 u2 u) Z% N# o    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，" {. `7 T3 k( D0 n
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
1 X# A1 ], Y$ g& E6 Y3 p3 |5.39.217.77做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，
" M' h' W8 P. t/ K" ctvb now,tvbnow,bttvb    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；tvb now,tvbnow,bttvb" V0 R8 e. L) _; t0 L6 V# s
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
/ t, D3 }/ d% B% ~" L  f* s5.39.217.77    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 j( B, m0 y
    慢火滚8分钟即可。