[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、( `5 z4 h. q+ }" p6 ]
    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
% q. @7 Y1 t6 c& Htvb now,tvbnow,bttvb    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
" R  z+ ^+ z6 A公仔箱論壇做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，8 X( G% x) X( y2 e8 I+ _
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
) a* ]* D4 B  L9 \, H+ q    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，
5 w( X: o9 j- u5.39.217.77    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
0 \7 R4 q" q/ V: l" \  J0 k    慢火滚8分钟即可。