[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
8 R& E0 S2 f+ P4 {5 ~1 g/ W$ c4 ]3 a9 _    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
/ D- W: I! x4 \5.39.217.77    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 s# ~7 H( \* N* _% z1 j! c
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，公仔箱論壇- U/ p0 g2 ]  Q7 S# \
    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；% ?7 B: G& ~$ h8 g  j. x$ j0 b! O
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，公仔箱論壇$ u0 {( k. X) p5 b& p3 v) W1 p
    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，/ c- W. D, V8 J( ~4 `
    慢火滚8分钟即可。