[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
3 \6 ?/ s. {4 l: s! n; R公仔箱論壇調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 x% K0 F% J$ e! e; P" u/ K/ R6 ?
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1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
; ~1 Z; A' j$ A: G1 Z4 A1 \6 B/ d公仔箱論壇2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
) x: G, w% m' R' T! J4 W9 q, j公仔箱論壇3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。