[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

* ^" g+ P0 l# ?* u: xtvb now,tvbnow,bttvb材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 公仔箱論壇" S1 b( y2 ?1 w
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
4 \( p9 @8 b1 s5 T作法：
) U% x' b" }! y  s5 g1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e& s5 G( ~$ j1 P
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。公仔箱論壇7 \9 {; X7 O# }9 e
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。