[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
" A& B( p3 ?$ {  A* c6 r$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 公仔箱論壇9 s( y# ]1 n6 A1 X5 {# g: k
作法：
2 |5 ^/ O+ v1 s, m+ w5.39.217.771. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。( X5 u& p5 f7 E- F7 U8 n3 }1 R: Q
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
4 c6 w3 f6 O2 z* g& N( o% V5.39.217.773. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。