水果西米露連鎖賣

咖啡愛奶茶

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西米露搭配上不同水果，可以創造出不同口感。（圖：星洲日報）
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# l0 _0 T$ E" U/ U& {5.39.217.77沒有甚麼東西是一定一成不變的，懂得變通的話，即使是簡單的水果也可以變化出無數新點子！tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 E( \' |6 `, F: N9 i# }
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思變者還不只是創造新點子，甚至會將點子變成一門生意，進而讓經營十多年的傳統小生意走向現代化。tvb now,tvbnow,bttvb( v/ I0 L( S. X8 c4 v" I- X4 ~

3 T( M; ]1 y- z% P1 }黃淑芬和黃文莊夫婦及淑芬的表弟許佑銘就做到上述兩點，他們結合各自擅長，為簡單的水果注入新生命力，成為各種水果西米露，並加以發展。
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從傳統變現代化
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他們生意的前身是非常傳統的小生意，將小客貨車駕到夜市開檔。經過多年努力後，今日終有成果，開始走向連鎖式，這一切都是13年前，黃淑芬母親敢於求變的決定。
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原來當年黃淑芬的母親喜愛到亞羅街一間香港師父掌廚的酒樓用餐，並愛上那時本地只有酒樓才能找到的西米露甜點，並向師父請教後發現攪拌機可以攪出冰沙效果後，靈活的腦筋急轉一下，為甜點添新意，終令他們研究出使用不同水果的西米露。公仔箱論壇2 b9 D$ M" ~5 H3 k  N: i. C

+ v( L9 v" E: f" `4 l' j* \# d! \公仔箱論壇十多種不同口味
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+ G/ f9 B8 ?3 j2 Q0 K5.39.217.77黃淑芬母親再從中變通，竟變出十多樣不同水果西米露。多年後，黃淑芬和丈夫接手，兩人經研究後，再變化出更多不同口味，並朝向連鎖方式經營。
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7 `/ `& c, n! ?7 p) Q1 Otvb now,tvbnow,bttvb與此同時，許佑銘說，在作出更多的新變化後，水果的變化多了，至今有逾20種，而且在新管理手法下，也逐漸擺脫傳統的影子。
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: s# M2 A5 e  w/ U! _他認為，水果雖是很簡單和健康的食品，可是只要肯加以變化，它可以有很多用途。