/ S% O% v+ V0 k" d公仔箱論壇西米露搭配上不同水果，可以創造出不同口感。（圖：星洲日報）5.39.217.77: R# a" q+ Z) f! ^
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4 A7 b4 x5 h+ `9 u沒有甚麼東西是一定一成不變的，懂得變通的話，即使是簡單的水果也可以變化出無數新點子！5.39.217.77* m2 u" ~4 n2 V
3 S- Q; Y1 A5 D: ]# u" V% M" u思變者還不只是創造新點子，甚至會將點子變成一門生意，進而讓經營十多年的傳統小生意走向現代化。
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6 ^4 I3 M' h: P' G* Z) L5.39.217.77黃淑芬和黃文莊夫婦及淑芬的表弟許佑銘就做到上述兩點，他們結合各自擅長，為簡單的水果注入新生命力，成為各種水果西米露，並加以發展。5.39.217.77# e' {( P1 H/ h x. o6 k
2 T6 q- L+ B. y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb從傳統變現代化 i0 e* u. O% A" @
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他們生意的前身是非常傳統的小生意，將小客貨車駕到夜市開檔。經過多年努力後，今日終有成果，開始走向連鎖式，這一切都是13年前，黃淑芬母親敢於求變的決定。, C' _3 F. J, g: A
3 s" W# q' W8 J: z/ B5.39.217.77原來當年黃淑芬的母親喜愛到亞羅街一間香港師父掌廚的酒樓用餐，並愛上那時本地只有酒樓才能找到的西米露甜點，並向師父請教後發現攪拌機可以攪出冰沙效果後，靈活的腦筋急轉一下，為甜點添新意，終令他們研究出使用不同水果的西米露。
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2 G& C6 a; ^! z+ g: v% \5 U+ o htvb now,tvbnow,bttvb十多種不同口味
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黃淑芬母親再從中變通，竟變出十多樣不同水果西米露。多年後，黃淑芬和丈夫接手，兩人經研究後，再變化出更多不同口味，並朝向連鎖方式經營。
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與此同時，許佑銘說，在作出更多的新變化後，水果的變化多了，至今有逾20種，而且在新管理手法下，也逐漸擺脫傳統的影子。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 B! y3 W& O3 E
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他認為，水果雖是很簡單和健康的食品，可是只要肯加以變化，它可以有很多用途。 |
發表於 2010-10-3 01:43 AM
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