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沒有甚麼東西是一定一成不變的,懂得變通的話,即使是簡單的水果也可以變化出無數新點子!5.39.217.77* l# D# E. Q8 L& U% @ 
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思變者還不只是創造新點子,甚至會將點子變成一門生意,進而讓經營十多年的傳統小生意走向現代化。tvb now,tvbnow,bttvb. P  C3 f* k& }/ L( X 
 
# U9 O" J7 Z! ?黃淑芬和黃文莊夫婦及淑芬的表弟許佑銘就做到上述兩點,他們結合各自擅長,為簡單的水果注入新生命力,成為各種水果西米露,並加以發展。 
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從傳統變現代化 
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他們生意的前身是非常傳統的小生意,將小客貨車駕到夜市開檔。經過多年努力後,今日終有成果,開始走向連鎖式,這一切都是13年前,黃淑芬母親敢於求變的決定。公仔箱論壇. H% ]% W0 e: s 
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原來當年黃淑芬的母親喜愛到亞羅街一間香港師父掌廚的酒樓用餐,並愛上那時本地只有酒樓才能找到的西米露甜點,並向師父請教後發現攪拌機可以攪出冰沙效果後,靈活的腦筋急轉一下,為甜點添新意,終令他們研究出使用不同水果的西米露。1 w! m; g$ [4 E! W- Q% @ 
 
2 j! H: G# f: n! ]十多種不同口味 
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黃淑芬母親再從中變通,竟變出十多樣不同水果西米露。多年後,黃淑芬和丈夫接手,兩人經研究後,再變化出更多不同口味,並朝向連鎖方式經營。 
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與此同時,許佑銘說,在作出更多的新變化後,水果的變化多了,至今有逾20種,而且在新管理手法下,也逐漸擺脫傳統的影子。公仔箱論壇" o3 g4 G! I9 U8 D- n 
 
8 ~1 x3 D# R2 k5 U' ?* r* j  B$ @- D公仔箱論壇他認為,水果雖是很簡單和健康的食品,可是只要肯加以變化,它可以有很多用途。 |