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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
; l6 h6 q$ R3 wtvb now,tvbnow,bttvb调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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公仔箱論壇+ P$ y9 o* [1 ?0 G7 Y
事先准备：
/ N" L) _" P0 [+ d k公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
& J4 a; k+ q ~( q% f& T9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。 S' N! e0 y- F- Q t: \3 d7 G
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制作过程：
9 m4 s* ]& o# h L3 U& r7 `公仔箱論壇1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。+ n8 z1 _+ Q2 z% d
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2. 加入肉末炒至变色。5.39.217.773 o l! ^( L9 O, F7 O2 p; X
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。/ N* f+ _0 l3 c l x5 q/ |) O
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。- {+ Q1 R, D6 T- h
/ V+ v4 Y& p: j$ j, T2 ^8. 加入葱头酥。
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# J4 i, x" l& S8 C4 p9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 J& |, f2 t" W3 ?$ h2 Y7 P
" _8 d& l5 h2 Y {/ j! f10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：5.39.217.77 T, d* Z% b. @) p5 a
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
8 E% d1 O3 f" c2 G R3 {5.39.217.77用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
: H. k4 ?: h. p/ p' p4 P不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。tvb now,tvbnow,bttvb [. C$ g& y$ ~' J* w* B0 l
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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