- q4 L2 l/ J& e3 k- h公仔箱論壇原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
( ?! V# d" M! g, ?6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖/ g1 W0 B( E/ ^7 {3 G: A8 G4 j
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事先准备：
k2 J+ l! ?- [7 F0 _5 ^' H# J7 v stvb now,tvbnow,bttvb1. 肉切末（或绞碎）。
, e8 b. G* q; V- w* B: P; gtvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇泡发后去蒂切丁。tvb now,tvbnow,bttvb- G8 e0 y. [, p- T/ v
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制作过程：
$ B- m' {2 g3 c公仔箱論壇1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。. {; P4 o) v( Q6 o/ L7 [" \# V
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2. 加入肉末炒至变色。5.39.217.776 x$ P$ T0 O3 [/ b. L
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 5 t7 E. J& p& H
$ Y" S/ k F- _" y+ B: |! V4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: g+ k3 y8 r( N5 R3 c5 i
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5. 加入适量老抽。
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. l! t% M! @ f, z( btvb now,tvbnow,bttvb6. 加入适量五香粉。
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/ m& O. Z# S! _# P& d: vtvb now,tvbnow,bttvb7. 加入冰糖。
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! ?0 ? r2 ?' ]+ ^公仔箱論壇8. 加入葱头酥。
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0 h3 m' I8 [% ^, ?) s5.39.217.779. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：
7 X x: I: O8 U! Q1 }葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
0 t! z) u1 I( D! V% ]用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 0 }/ c8 O/ T) P- V
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。/ O5 x2 i. N: T9 ?
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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