0 T$ o9 n2 b* v' z$ z2 d! e+ d原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条 [ ]- L: r. _3 |8 u
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：1 v, O; b# C& G4 k" L; F1 E% H
1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. i! T7 v8 i9 s& j- E* p
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：公仔箱論壇+ L1 R: D- U5 e+ _; N2 D j
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# w# `7 g5 n2 b9 A" Q
) E: N& M" I' U: o2 P9 \ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 加入肉末炒至变色。, t7 c, Y0 ~# t& D+ _# {+ U
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 5 p% }# e- x; U2 _: S& K, Z/ p W
% t: t# S. ?# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入适量生抽。
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" O" t+ L; ?8 P% U: Q; v5. 加入适量老抽。; |2 _5 E! R' g4 S4 N4 C& G4 ?& f
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6. 加入适量五香粉。
' |$ h Y) J0 ?: _4 [1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W- ^5 q8 G: M% I2 U公仔箱論壇7. 加入冰糖。5.39.217.779 P$ ]7 Z, c- j0 l+ u
+ r+ p- [6 f/ {) d, L+ v$ j# v4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入葱头酥。
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K, {! m5 d6 O# J M, Z9 l3 a9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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& `5 l- i2 S* ]! ~& ^) @) n公仔箱論壇10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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9 R* t/ P' P# X5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：tvb now,tvbnow,bttvb3 W# L' m6 v" t7 ?9 ?! V1 u6 q
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 G2 n6 l: h5 T' L
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 5.39.217.77, H* I9 |8 V5 s: o. s1 E; M
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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