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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
* D6 w0 e$ w; n3 _% v5 _( r5 V7 D+ T调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：
) L0 O" p/ @: P& b7 F" Q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末（或绞碎）。
9 l9 o1 i! C" c, N3 M8 e2 g2. 香菇泡发后去蒂切丁。公仔箱論壇9 r6 V! K: ~" c Y
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制作过程：4 t o6 D w k. j; s( P1 S
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb w/ `% t* {4 w- ]2 w
; B1 ?8 Q* k4 r3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。2 N7 H) U& ]6 z/ i# P
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5. 加入适量老抽。公仔箱論壇, V$ J* v/ B& C( ]" e! b
5 W0 k4 `. m- T) ~* J6. 加入适量五香粉。6 e. [" x0 |+ ^
: K2 O- f0 w5 F8 D5.39.217.777. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 @; `8 Q0 q; F8 ^4 c% \- |9 z- X
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W3 C: i. |- r5 O9 t
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：4 X- H+ k; S: }3 u9 u: o
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
# k7 ~" C4 a; \2 h2 e$ o; atvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
" u$ z& {& F1 H! G' c" A4 l4 qtvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。. q# W1 h! Y' V- Y" I
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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