F' Z ]0 m. \8 ?2 X原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条5.39.217.77' Z: |7 z# o/ D7 h
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备：
( U6 [5 v, F q3 f9 A公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
% O. b+ J! ^! @$ C+ S5 b% m公仔箱論壇2. 香菇泡发后去蒂切丁。, {0 }5 X# K' ~: V1 O* ?7 s
. Z, H/ @8 b- A6 x; ?制作过程：5.39.217.77. Q8 M% I- ]4 u" _7 T5 \0 L) M
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。: k% B; X+ g4 G+ E1 a
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2. 加入肉末炒至变色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ J4 l/ c7 W& e8 j
1 a/ A' a8 {0 S: |7 v; i1 w3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 . x% P; w+ N* r* |( w
0 p2 w% D/ q6 r- O8 c. I% m* jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。) X" i8 K. {. W' d6 _$ z4 `
! D3 x, f# T0 d5.39.217.775. 加入适量老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h1 {6 x9 l# y
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。
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y; P+ _" f% o S' etvb now,tvbnow,bttvb8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb( C6 P1 I$ r$ {5 D6 x* J
0 E* D: y' c: H9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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+ G' ~( p1 R! A1 Q4 G10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。公仔箱論壇 K. w9 `3 \+ R3 L
( M3 m0 {2 g7 m( [* w. ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb贴士：
1 m( P; m0 R7 K) z) d' \! }5.39.217.77葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用tvb now,tvbnow,bttvb+ |: q8 O1 R( g2 v2 |# Z' {" d$ E
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
7 K% Z: a) i+ U7 L, e4 B& X8 F. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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