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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条公仔箱論壇( |4 `0 M( D3 j' z& _
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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$ [0 M3 d' N9 y# b9 ^+ q2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S$ C O8 y* b8 F事先准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. T, q# l* `' l. _
1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 G1 X0 ?: e' F& L6 A* K+ W
2. 香菇泡发后去蒂切丁。8 e, V# Z4 [4 v/ ]1 S5 a; e0 Y' h/ Y. x
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制作过程：
, J. M3 m k! [1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
6 G- e+ f, {: v* n% Z) v- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# Z0 f7 u0 A: a( [ }
2. 加入肉末炒至变色。) E& D. v1 n1 Y2 r T" I
2 a' F7 j3 W# k; i* U5.39.217.773. 加入少许花雕酒（或米酒）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~ q& I' _* k3 g. A
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4. 加入适量生抽。
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# x3 z: x7 R( @5. 加入适量老抽。( F# s8 L L& F9 x5 p% x. Z
2 p8 O( C+ o& V* m* K6. 加入适量五香粉。公仔箱論壇2 T4 e- G# l" J7 q
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7. 加入冰糖。3 ^ L8 w' f+ C; x
* d8 s3 R/ s7 B公仔箱論壇8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。5.39.217.772 D/ O1 C7 A% @- J. z# L
: Y( r4 M* x: x10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。公仔箱論壇$ f: |/ p' g. x) c1 } b
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贴士：' T* Q, N* D ~) b' [$ W
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
6 o5 q. e" x& i) Q$ }. M2 y用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
c. E/ \3 [% ?! i& j1 V' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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