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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
" J7 R# D/ H0 _: g8 n( L公仔箱論壇调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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4 ]4 S0 a- `; Q6 I3 P5 ? N% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事先准备：
( h# O) }) r0 e1. 肉切末（或绞碎）。
- t$ t2 k9 O8 i; M5 M: A) `tvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇泡发后去蒂切丁。
3 q- H' h2 [. o1 u% @7 ~5 U5 `6 T, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F' w& r0 I$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：5.39.217.77# x% E/ L6 e4 G- z" c! x: Q$ ~
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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( d% J9 I( Q6 ~: Z( v' X公仔箱論壇2. 加入肉末炒至变色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 A5 n5 B; l, u# D0 n1 b
- x; y, h6 R' E# q" F6 K; a5.39.217.773. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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+ q# D7 ~' c |" x3 i5.39.217.774. 加入适量生抽。: y0 }9 f {% h+ w' x& L
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5. 加入适量老抽。
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- \. v8 ?- Y |( p' f5.39.217.776. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。公仔箱論壇6 r! c P- s) Q3 y' c) B
. {9 H* [, u9 B7 C; ltvb now,tvbnow,bttvb8. 加入葱头酥。公仔箱論壇4 l2 G8 ^8 h2 s, n4 R: N/ N: ^; D. M
! ]4 r6 Q$ C! F9 ptvb now,tvbnow,bttvb9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。, J4 x1 X' u7 D, h! D9 g
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：
$ } Y( y' _8 u7 f& m! N葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用tvb now,tvbnow,bttvb/ B" R2 S2 T# W) h; C$ C5 x h
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 公仔箱論壇$ f0 l* Z, Y! ?" M( `5 r$ I8 Q
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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