! [4 n% |5 S8 q" M3 M! X0 r# X- L- ^原料：（4人份）
+ W& k: U1 v# `; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
. x( u% h9 M0 A& t番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
* C9 T, s& \) e X! Btvb now,tvbnow,bttvb 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：+ t J! z- r5 {5 S& `
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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) @+ P5 a! r) ytvb now,tvbnow,bttvb2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，7 }# F; B/ U: k$ t& b! X! Z0 T' c9 I
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放5.39.217.774 h7 M n% S. D4 h
冰箱冷藏腌制24小时至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% Y8 P! r7 P" O2 N
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 R) h1 q, T3 T
向平底锅中放入少量油，烧热后
3 U' G: I" |& K. i5 p. i0 v- p6 \公仔箱論壇放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。% ?0 _6 j! Y: R$ A C
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇. ]- T2 N, Y1 }
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1 t, [# q8 A, @7 n. v4 W8 U5 e( k, \5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb) S$ _# z* C ^
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，tvb now,tvbnow,bttvb% z9 K( _" Z% c
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% F( y1 e9 b+ I
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贴士：
5 U. r$ o! D9 r# `% l: L4 e烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。5.39.217.77& O# H! s9 F) A } s2 U5 `2 Y% i( f$ c9 y
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
3 ^% P3 A- @6 z. O3 H/ z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
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