5 B) F4 Q8 G$ l& P5.39.217.77原料：（4人份）
* w4 [5 g+ h$ U/ w! O5.39.217.77鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
( Q8 P( I' Z; f* C/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
, X/ W: S. b' ~1 W' s, ptvb now,tvbnow,bttvb 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量6 a. {4 a1 l6 o1 y3 w# x
4 R7 h Z# a, D& e7 b做法：
6 J; `7 E+ ?; X4 d( G5 G1 Z1 n1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。* R: z$ t( X1 Z* [8 E; f0 M: g
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, c0 w& z/ V+ F" n
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
. S/ N9 x7 Y# |! f; O# H- `% ]tvb now,tvbnow,bttvb冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
' j! N/ b! x, I- \6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |, n+ F, v: Y
放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb, P# Q& M' ^% C# }- s
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。5 r4 D2 V8 U; a6 i& R
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，公仔箱論壇5 q+ _/ r5 d! {+ O
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
- A- @ H, }6 X9 g. I5 d公仔箱論壇再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。. [9 B8 w! \1 \2 y: o
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贴士：
; Z& v" S+ I6 n0 O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
u; x7 ?* f8 Y+ N& Q0 p7 R+ [: F公仔箱論壇 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。5.39.217.773 C1 a" S( d! H4 R7 x
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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