: K$ G* c& R' T2 S4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：（4人份） @7 r0 H7 ?7 a' T/ I8 B; m* \( h5 x
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、公仔箱論壇; }5 `; ?7 F" P* s
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、' I: r" v* E# F+ U8 \( V
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
) u; M, O: i, k5.39.217.77 + W1 u& |0 j% X' B
做法：
: F1 o2 x- j6 F/ M- h6 h) U: e5.39.217.771、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
3 F$ \( @3 O) P3 n% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 W& P v' _3 G2 i
7 D% M# |/ b5 p4 }+ O6 D1 F: p7 S公仔箱論壇2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: ^7 O. Z, W
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 g5 K0 n; G8 B/ o, z
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
5 x/ B( W( q* g& g2 c! V itvb now,tvbnow,bttvb
! ]" j1 A# u' i1 h# P. W
/ E+ w1 c% D, u: V3 B: e* E1 |公仔箱論壇3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
1 T7 d& \) R( S$ `1 A( wtvb now,tvbnow,bttvb向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F' [7 `/ W- A( H% s s5 c
放入鸭腿炒出油份。
" o) I0 q2 [/ A& X, i: P
! K) K% k. x0 \* D6 `5 J$ N7 T; D4 ] 公仔箱論壇 ^ }, ?% x9 Y
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
- s: Q8 L, u4 z- z+ Z' v炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。& w% V3 f& ]+ ]4 m
) C* a' A. K& s8 v$ L; `9 mtvb now,tvbnow,bttvb
I$ [" \/ V/ Z2 O公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，5.39.217.77( I0 p( e- Q- V2 p L
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，" U- {; N/ z0 A. v0 Y" j
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。) q4 L$ [4 Q$ z7 o
 5.39.217.773 Q+ [" q# l/ t+ A1 J W
 tvb now,tvbnow,bttvb: x! ^4 U; J! k2 s) \! c8 a
贴士：! c. R# |* m' _7 g
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
5 F* p$ V( u* e ^( s 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
, K( I" ` Z' u+ K1 o& itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
| 
