1 w$ @' N) E1 Z e% b9 ?' O5.39.217.77原料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb- D! f5 V7 b m$ |) _3 g
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
' p* e9 {" s5 m. @; s- m1 K- ^3 L: b番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、1 t# G, I- R% ]8 _7 S
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量* V& S9 {' Z7 { m
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做法：
3 ^9 ~: X; [7 G4 a2 |, S1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
( W4 L, d. }% L, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
: f2 Z" I2 o5 l' U2 A8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q2 Z4 K" X3 i% |6 w+ r5 I+ y$ u
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
_7 u9 `: `' G7 m1 Z9 C公仔箱論壇向平底锅中放入少量油，烧热后
}" J% O: ^$ k1 V# z P$ @公仔箱論壇放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。* O6 L8 {, s) g# ]
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; d( G0 Y; V& Y8 \
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5 Y) x8 ^5 g/ l: H; [公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( q R$ ?+ v% E) H5 j
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
# ^' P+ Y& b1 Z5 U再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。' x: S2 ?6 V8 n P9 _1 ]( n
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* E! \7 Z, C- e. s; I) Q( [7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
' @ P( H6 I* e' Z7 f& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
0 M; ]# n5 A. R$ V4 Y. s3 s: B; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。/ c0 W1 X- ]. E5 P2 |
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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