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+ }! j2 ]/ l `) }/ I$ X5.39.217.77材料：鱿鱼，青红椒，洋葱5.39.217.77& d4 c2 s! N* z/ p) f0 ^) |5 x
步骤：: B' Q! L/ w; A- b7 x/ g
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。5.39.217.77# ^- B* O# i I
# m3 z }- Z8 n1 G' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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: E* @: e5 [- A# btvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。. ]1 f* R4 b) q4 E
: u6 ^2 @4 ]. [: T) u z5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
n% {( l) n$ t- t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, M2 W3 j1 H$ |% A/ ?& o
6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。2 S# s& u* l0 C8 d( N4 z
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贴士：
( h7 v3 Q; H3 }( ]& p' k' m1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
0 f0 l9 i4 c. ^8 {- S g J- N8 ^8 \ U一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% s5 O) E' J1 @: {! k
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！5.39.217.77* k w4 g8 u; T1 y
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，公仔箱論壇4 d8 ?" a1 K+ H0 N# g
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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