, x& r6 U8 J9 C0 |5 f$ {7 {$ P公仔箱論壇 & r' @' }# z8 C8 Y* z: |
材料：鱿鱼，青红椒，洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* v2 ]9 j+ ?& _
步骤：0 d- g. n6 y! T4 L
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。公仔箱論壇 k8 ?8 C4 K4 Q3 X3 {
 # o& L7 w# }$ m* g Z* p# K
2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
7 E( ?6 Y; W8 e: b4 t& Y4 E4 [5.39.217.77 & r0 t8 Y/ g" T n* p
4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
1 F7 x. T7 u( d' k1 M ]' A- Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.774 D& e+ |, ^5 U- P4 ]
5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
4 Y L s* r) o w, Y5.39.217.77 5.39.217.772 ^/ x5 `8 P- H2 `& E
6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
5 e, I/ r3 r, @9 G $ _! h5 p C3 i, E6 T6 v
贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* R( w4 m& U6 p) C
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，9 I% u N+ B4 Y/ ]4 M/ n2 t
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
3 F) q4 S2 S3 p0 I; {: Atvb now,tvbnow,bttvb2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！) m$ s: K# V1 r% _0 X! l+ V2 s- L# _. ^
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，. z1 Y$ M! V' K0 P# }! A
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。( P7 O8 \) w: ~. ?& K
 |
發表於 2010-10-2 02:13 AM
| 