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2 ]) x# ?$ l: ~材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
- D4 ]" G7 I- k# H% B [8 M$ X5.39.217.77步骤：
) e7 h! `7 e( H& A0 g* m公仔箱論壇1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: l% v% s* o5 `8 R9 K3 `
3 O5 m! I/ g0 F$ x: [. G1 d2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 j4 J& B0 G8 F1 U
& }0 x, y; N! j6 ` c' H公仔箱論壇4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。tvb now,tvbnow,bttvb# C q/ B1 [7 V/ X. y8 ^$ v% G
% h: U1 j* A: T! x3 r4 }6 }tvb now,tvbnow,bttvb5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。tvb now,tvbnow,bttvb6 B. }, z5 G; I8 j
4 A2 P' M" |( G4 H$ Y' q; R5.39.217.776.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。5.39.217.774 B/ M" l; Y* Z7 k' a: q
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贴士：
% \- z' d {# W" \6 N+ C0 F6 [% e* G1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，5.39.217.77& Y* w, I# z Y9 M# a8 V6 M
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.77 t7 ?0 m5 B) `/ Z$ a) r
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
% y( i9 ?, ?1 a& X3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
, g4 q* n! C( k! Q) w* D9 }公仔箱論壇后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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