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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱公仔箱論壇& n$ A# c4 e# A( D$ o0 p- W9 V
步骤：- N; f# o0 g& c& @7 u+ f
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。5 G' \1 T5 I7 e: w6 X
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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) c- ~7 x* i& U) A2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。5.39.217.77' y8 l/ ~. T: u
0 b3 h! Q* f K. P. v+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。4 m1 C2 }. |, A% U: ? f& U- l
" s, G3 c6 ~8 Z/ B0 R6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 H& J* m% q0 h% F& U7 i/ r1 ~* t
: `. e' W9 D; _2 I i+ b+ y5.39.217.77贴士：
8 y: q$ F, |- _$ b& b" c公仔箱論壇1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
( d: X. {6 I4 _: n. _4 a. rtvb now,tvbnow,bttvb一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...tvb now,tvbnow,bttvb# M, f, G4 A" B! J7 j- R4 d# Z
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
9 y# p+ u7 ^6 @% l# }% j) q8 K公仔箱論壇3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P- Q5 R1 N; J6 \" f0 X" J* h
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。2 W3 N% V! B$ b; G) s
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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