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5 F! r6 n- p, C: t$ }0 q& Q材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
8 ]* O9 D1 Q: Z* L公仔箱論壇步骤：5.39.217.776 c/ s6 F2 R, o' g5 D. a/ ]* T, r
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。5.39.217.777 |- N: ]. A( s
x- K) [& Z7 A$ \2 d0 q2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。* e- O: W- t8 d9 s# S5 @% h& Y4 ?
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。4 T6 J8 N5 i% d2 r" D0 p
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 P+ ?+ F& A4 m* n% ~+ @2 s
3 \, t3 h: p/ {- {2 l' `0 p6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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( P: T6 z& q4 b) {! @2 @5.39.217.77贴士：6 O) v1 Y/ P* O1 L+ j, D
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，! H7 {+ m# k, g
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...公仔箱論壇+ a6 G! `5 p2 F
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
3 U% G( m) n: \, X9 }2 F5.39.217.773.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }, d7 O/ s) {2 v: e
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。6 c. F1 ^0 w7 D2 W: B
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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