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& p+ l9 f5 P0 J- Q6 }& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
4 F r4 h8 ~# @, x6 ^5.39.217.77步骤：
/ M' M3 N* r5 Y7 t3 ]" k' l9 r" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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8 V- E! @, C+ p3 Y5 q( g' j公仔箱論壇5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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D' N4 ~% q/ a; Y2 d6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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7 G# k1 `, g: K. l& S公仔箱論壇贴士：公仔箱論壇5 z8 b: h. D+ m! n
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，$ @+ W: S* p; P9 i8 O9 l
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...公仔箱論壇, C2 n! R1 M5 D0 G5 N
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！公仔箱論壇' ^) |: Z: p, p' C
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
( W" q k5 Z: D; [# B( j% K5.39.217.77后面的料汁里也加些你喜欢的调料。5.39.217.77. G! Q+ I) H5 r' Q: y
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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