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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 i& C' \' j/ z7 H- p
步骤：
# _ X8 f K8 {) X5 P" O公仔箱論壇1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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' J1 A- H, `+ U4 T, jtvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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! ]' J; p: x H+ Htvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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" z$ }4 J$ i1 z3 W5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ ^; c8 L! b8 x* y
9 j o/ y- z1 X0 N% n9 |6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：
* c0 |" b+ j- H7 k! ]tvb now,tvbnow,bttvb1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
2 ]5 U; A w$ p3 E7 S& X1 M8 E* {5.39.217.77一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈.../ [9 {2 S3 ]8 e; q; S# _
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！tvb now,tvbnow,bttvb* a9 a- ^; r" `5 D0 J
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- ~1 v3 U, l3 l6 H
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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