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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 `% K u0 C: \9 H8 e# i0 x
步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! S- k$ w+ y9 x7 B, y, X% b/ t7 S+ S" g
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。公仔箱論壇9 ~2 c8 N( v: i. s
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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8 [# M7 r/ s* g) A$ ^4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。4 ]& s5 i4 q6 w9 a
. ~' x, x' p) g1 o7 D, X5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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) w: X9 Q- z7 }& y# Z) ]: S6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。0 j! o- M4 u" h2 ]$ z- a% i
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贴士：
3 f% \7 [9 b3 `* D5.39.217.771.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，7 \8 @9 k- l p' `( I* P
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
7 r$ O: H' J, t( {0 F公仔箱論壇2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
0 \: C; Q: h- H* N1 o" S; v! `5.39.217.773.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，公仔箱論壇( B% n1 p2 K4 m }: M
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。公仔箱論壇* G/ U' H2 k t* `1 |5 b. x
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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