食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。公仔箱論壇2 j9 X( Q% v' V" C6 X
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
4 {0 E! ?4 U2 k6 n5 }: t0 g" n. j* a+ m/ B5.39.217.77做法：5.39.217.777 X$ N0 {( W, f! C8 Z: j7 F
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
4 I+ E: ~/ G- h- Q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。9 m9 F% \4 H0 J, ]1 E% E, Y+ u
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb! O1 J) A7 O8 ~
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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