食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
! W0 E. B" V' q$ X7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。1 j- l9 V; a: M+ _$ W6 b2 z
做法：5.39.217.77# ]$ v* l0 O% \ X `
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。. x" q$ l+ F5 ]
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。+ l' Z' l6 X! _
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。7 T% K, D0 c# b
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。公仔箱論壇8 h. i4 s7 J; L) z
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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