. n; `- F2 g7 i( p( A5.39.217.77材料：
1 c( p; ~, H& W( a公仔箱論壇卷心菜半個、
& B# E' |# d5 c; u+ g- Y) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、
# S- `) a# q' Z9 Z! J2 v胡蘿卜1個、
' a" v* ~$ J8 `tvb now,tvbnow,bttvb西紅柿2個、& d7 I( {2 Y! K) ]. z2 U9 s
洋蔥1個、公仔箱論壇 y: I5 `( J* j. G$ T }
西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb9 F T5 p! _: ^& B$ x |5 q
香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇# R, ?( d% T! m* a e, A" q
牛肉半斤、5.39.217.777 P; B8 }. r7 y) `: D
罐裝番茄醬適量、
l; Y' p9 ~2 r: I" ^& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄沙司適量（可以不放）、
; a) m/ w. Q1 ^$ i/ ~# ]胡椒粉1小匙、
F" W7 B9 {; S8 Y+ `8 c3 C8 H N5.39.217.77奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
' Z' ~$ l5 l: ]% a0 ?8 `4 H2 [面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb( Z: t1 Y1 G1 O' @5 X
鹽少許、$ R1 b/ `4 p$ O) F
糖少許。公仔箱論壇! B5 b& Z- G" h+ }) I, V
& o: z! Z# C3 v5 u; ^8 H! H. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ H9 r% Y. v( d- O$ Y" r# M5.39.217.771、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。6 C ?: |( K* R' R8 H6 e( S* a& m
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。" ?( [8 Q0 V2 ]$ K; i8 Y p2 v
 5.39.217.77; L8 A) U7 l& ~7 ` x+ [/ l
2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
! Z3 [8 N/ y- x; H6 i+ W& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - Z) H; t# o5 z5 z) u, I
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~5.39.217.777 g# y2 s) z8 k' \' a H
1 g% o2 `: j9 Z+ \2 C7 j4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
; u) Z1 i& I: x7 ^ 0 x* a% \% L. O) ]* ]1 o2 {( M
5.39.217.77: D' g# ^/ y. c
|
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 