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材料：) P. T( U" X2 n* x
卷心菜半個、
9 C" R2 K5 m, x; E& h! l% U土豆1個、
$ z1 X5 i& U) b8 c0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿卜1個、7 c; Q I7 Y# M4 N
西紅柿2個、% j E' G- F6 H6 x" b
洋蔥1個、
" n" \. D4 E. [& x' y5 A1 P: |西芹2瓣、
% D4 ^2 F F& y9 f$ f! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、
; m" f2 r0 b5 A9 P1 J公仔箱論壇牛肉半斤、0 K7 I5 \* n5 q4 `0 P. H9 E
罐裝番茄醬適量、
( R) t0 `: M4 b$ Y& q番茄沙司適量（可以不放）、
% X. f9 G3 y9 Z( Z公仔箱論壇胡椒粉1小匙、
/ q+ |) L% b. o Z( p9 ^0 Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ ^" T+ V) a
面粉1兩、5.39.217.776 l* ?4 t* h; m4 T9 n: X1 d$ X
鹽少許、2 a1 i) d$ O; Q+ N
糖少許。
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做法：
. U1 Z' Z# z- h2 Gtvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
2 z' Y3 M( L" _% L; M5.39.217.77牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
8 s2 p a0 Q5 {, j/ V& C' f1 v* n0 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! r6 `* l6 s
2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
1 D7 F# u( T; H3 p8 ]; s% N) a0 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ C8 e5 C. X5 H& O" L8 p
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~5.39.217.77- G' ~) m* b- C3 f' y$ X8 }4 d
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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