# H: |/ X% ?) x5.39.217.77材料：
$ |. W5 G* N. {" h. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷心菜半個、
; } A6 T0 _& A8 {土豆1個、
+ x4 |3 u! v- n/ c- a胡蘿卜1個、
# A* v" |0 G& }" V公仔箱論壇西紅柿2個、公仔箱論壇: ?9 U* ^1 h0 r8 K$ V$ f3 y1 B" J
洋蔥1個、
4 l4 X# b# A) L$ O/ E# o0 k# ttvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、
( N0 ^* N0 v8 M9 D. M; F) p香腸1根（最好用紅腸）、) L+ l, N9 r1 w r
牛肉半斤、
3 v8 S4 z( a' O; D9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄醬適量、% a3 S' \% ]/ H
番茄沙司適量（可以不放）、5.39.217.77$ h. ?8 N8 y: T; H
胡椒粉1小匙、
! m9 M3 H2 p# m8 z. l; o奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
4 S& @8 ^3 B3 \3 o面粉1兩、
) r4 {6 ]* P" j5 g# H" m# Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb$ N& t7 w2 D# K; z! h
糖少許。
D# s. K. P5 V' s zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * Y1 L; `. {9 {2 [( t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; m: y' n) o8 M5 H9 g: `& x
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
2 j: f% q x2 K8 r% | eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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! `# q* o: ?9 k6 r! c9 t2 \6 N I公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~: P& T* E. J. Z
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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