1 t7 j0 j. U% b! P+ d& E材料：tvb now,tvbnow,bttvb! X0 ~8 J7 o3 `
卷心菜半個、
! z" C! ] `1 T, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、
2 Y" ^; H3 _' f, o9 Q/ l' j5.39.217.77胡蘿卜1個、公仔箱論壇# v( M; a b" \. q0 N, e1 u7 B5 H A
西紅柿2個、tvb now,tvbnow,bttvb. q6 v% \; J% N E, q U4 \9 z3 c
洋蔥1個、5.39.217.77# P" u3 f; b1 \" R7 ^, i
西芹2瓣、
; a0 t, ]: u, ^3 s* B( z m& ]& Q' ?香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇- |& \6 ?* J7 J. Z% G1 ~
牛肉半斤、5.39.217.779 |" \# q O+ A4 T1 G" c
罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇& F* @" u3 D$ D
番茄沙司適量（可以不放）、
4 v" V" Q! R( J7 q* e4 y公仔箱論壇胡椒粉1小匙、$ A3 ^' p, f, F4 r8 p( R1 Z
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
; b0 c7 t. U* z2 P5.39.217.77面粉1兩、
Q. R$ s, g. A9 s( v7 b6 }3 N公仔箱論壇鹽少許、
' u6 B2 B# i5 o# _! I O4 j公仔箱論壇糖少許。
Q/ u! y: I* O3 w7 }9 |% qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' g4 p2 u9 N: C8 C. c1 s
做法：
0 }. W; A) \4 X4 ?/ X$ M3 x7 D1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。, r7 O! Z. v! Y; J/ ?% J
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇3 x5 x, D7 O: o' s. O
+ v/ N* [ g; @8 L5 q0 }tvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ j2 y$ \+ N" s; y/ Z$ `
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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, j0 g( `; @0 a d0 Atvb now,tvbnow,bttvb4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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