4 o0 y0 F* N0 y7 B5 B% _2 B' i5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) u1 d. b0 ^, p% v4 @3 W
卷心菜半個、
7 ~* u+ t, b8 Btvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、
% e' |6 o, F0 Z* |2 ~# G/ E/ l5.39.217.77胡蘿卜1個、
$ P& U7 x# o5 o% ]8 K5.39.217.77西紅柿2個、
2 T6 }" [9 I, Y洋蔥1個、公仔箱論壇 T3 z; ]% S! B7 G
西芹2瓣、
4 i5 R% f8 S7 F' X! ?公仔箱論壇香腸1根（最好用紅腸）、
4 {& W8 ?; s4 {5 K. o$ b! ~tvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤、
: \( ]2 ^9 G/ c) Otvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄醬適量、( G) ^3 d) d4 X( }
番茄沙司適量（可以不放）、
, b8 b# p E! M g' }( vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1小匙、5.39.217.77& V; R7 z, v& B
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
. n& N b k2 t: N6 s0 O5.39.217.77面粉1兩、
% T; U) q* [: F, E& Htvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、公仔箱論壇' T* ^7 S$ k" G$ ^
糖少許。
8 C9 C9 z) W6 v. R* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! E: f( N8 H' F r5 |
做法：
5 a3 G8 Y- m# O3 z {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.77& F. ^$ q( c U. t h0 u
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇" R( `* J) K7 O( X4 [! \' ?
4 s( H+ W1 g! A/ Q' Z2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。公仔箱論壇# @$ A7 l) Z' I) j, H% N2 V7 l
0 Y% Y! h+ b& @6 u) L" w+ g/ y$ `& Ztvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~, i# F- G- C- N
! K( E7 `! `4 ~* b( h/ j5.39.217.774、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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