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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D I& s q# P) W
卷心菜半個、
' r' k/ N% z- n- w" r- {- h公仔箱論壇土豆1個、tvb now,tvbnow,bttvb7 c) _0 X( H6 P
胡蘿卜1個、
N2 c: [3 p. |" A1 j" ~' c4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、
% R# J/ ~ H3 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb: n9 P& _# D0 G9 P, y5 ^
西芹2瓣、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 S/ U* ?6 a+ ]- w
香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb+ J' b6 \1 d( `
牛肉半斤、* v o. r9 Z ^0 J% t$ I
罐裝番茄醬適量、0 K! C& |$ e2 I8 t" e- }- D4 k
番茄沙司適量（可以不放）、3 n* x# p9 v3 h+ n
胡椒粉1小匙、
; @& g9 f u) k; E9 F7 ] L$ k公仔箱論壇奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、; i. F4 F; d- P9 z; t
面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb' Q/ {1 U3 k Q9 F: s- a) b
鹽少許、
! x1 L6 l' ]$ \) [6 Y公仔箱論壇糖少許。
4 h# _) _; d _/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 e. H6 L1 M+ X! M! J5 A+ o6 q
做法：
/ h+ m% @5 _: H' M: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
8 q- @7 ^7 y }6 L c5 J! N公仔箱論壇牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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6 J0 r- F- D( U6 J2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。tvb now,tvbnow,bttvb" c$ Q3 D2 G* H8 k
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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