7 K& I7 x' U" k; S. \5 O4 G( n% I' p主料：明虾半斤
5 i' D. `1 i2 ]5.39.217.77 辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
9 R ~' K$ L# h8 T6 v! i8 l2 d5.39.217.77 制作： 5.39.217.77. e3 {1 g& h# [# d/ k
1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
- @' p1 G( R5 F1 _ 2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
/ `7 N+ n9 s; J2 B% k+ I/ r 3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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