[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

. I" A1 Y) |9 v7 z0 Y" i# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：明虾半斤
2 i6 E- x. M5 C- s9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 5.39.217.774 F/ c* @- n/ u2 o$ d
    制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 E# ?; \# Q7 G) M* a+ B/ V0 r0 o
    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
( X6 l6 b1 B% H7 Y! Q9 d7 `: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； " ~' ?# H! C: K) q4 A' R2 O0 X3 k* D
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。