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【材 料】
( o2 ]2 y6 z9 Y4 ctvb now,tvbnow,bttvb加州鱸魚 1尾
/ Z+ n2 B7 ~5 I% W: ]5.39.217.77蒜末 15g
/ d, Q2 C4 A3 a* j8 btvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 15g
( T5 k6 Q3 b) A" Q- X; g7 x薑絲 10g
# S2 ]6 s, v1 k: D* V2 C& Otvb now,tvbnow,bttvb蔥絲 10g5.39.217.77- s6 C+ c* H! I' Q
洋蔥絲 25g
+ w, U! h) c" `7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 少許
+ ?$ r% {+ s- \* h! g檸檬片 少許
, y5 L4 S7 }& r! v. T* G- M【調 味 料】
8 O% x" c* O2 {6 q* \: ^4 x1 h魚露 1又1/3大匙- n' \2 ? V! R9 x" q8 Y( |* k
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' V8 ]+ r3 j% n4 ^& [3 K O
糖 1大匙% w0 h5 E4 x' h: S$ C9 ?
【做 法】
- P! M3 |. f) R. S公仔箱論壇1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。: k5 w# ^' O3 i
2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。
! {3 Q2 Q2 ?. X. O9 @2 n3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。5.39.217.77; Q2 J8 M; M' f* {
4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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