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【材 料】. a" V+ G5 r( M" x$ x( T
加州鱸魚 1尾
8 P1 c% [4 e5 O1 @* M公仔箱論壇蒜末 15gtvb now,tvbnow,bttvb3 }6 k# w/ u& R( }+ G. b
辣椒末 15g' A+ m3 @ w# t O
薑絲 10g( ~# C7 y, d+ B6 V
蔥絲 10g
; Q) @/ v8 i' u+ E' x% R5.39.217.77洋蔥絲 25g
6 i( N5 x2 S9 ~' w: }香菜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, R+ x! g) c6 Q
檸檬片 少許
3 N/ P& L0 L }# | s【調 味 料】
! q( f% V& |. E$ A! C9 N公仔箱論壇魚露 1又1/3大匙
& i2 `$ ^4 k+ g公仔箱論壇檸檬汁 1大匙$ A! S& C9 B. ~1 V5 D
糖 1大匙5.39.217.775 {2 t1 \! I4 B c- Z$ H3 e: c
【做 法】
+ T8 S' f( N9 Z# n( v- h O5.39.217.771.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。
7 E! j/ N, n: p0 H1 {0 ~3 i- |( K5.39.217.772.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。$ H+ z3 T+ I6 h1 Q3 E
3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。
n) U3 m+ q2 H4 T4 C! G6 d4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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