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【材 料】
& _; B* m7 _% a0 U4 `- t公仔箱論壇加州鱸魚 1尾
2 r$ l' @0 j% Y Y8 R5.39.217.77蒜末 15g
, ~9 W: o( _3 ~( H! W5 X0 ~辣椒末 15g& b# X0 _; _: R9 L; J( l
薑絲 10g
7 {' @. P& ?/ N1 F公仔箱論壇蔥絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 T/ d9 |2 X1 a- i
洋蔥絲 25g
F0 V3 v) D; x8 N公仔箱論壇香菜 少許5.39.217.776 D) G+ w. N5 f: Z! A, u" ^
檸檬片 少許( B2 K' w( @$ T9 I( g! u
【調 味 料】5.39.217.77$ J$ H2 M" T; ]* z) m
魚露 1又1/3大匙
, c1 `" W! S! ]; G5.39.217.77檸檬汁 1大匙5.39.217.777 t/ Z9 I8 {% C( e. l
糖 1大匙
q1 _( `6 h t; U7 Q% O【做 法】
( {4 H9 A$ Y+ S$ w, [! n1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。tvb now,tvbnow,bttvb: a- C2 O& F0 J- y
2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: t! W" |2 \# i% B' C. ]& ]
3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。5.39.217.774 l' t" f7 V' G" V k% F0 I4 Z
4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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