[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

" b3 p5 q8 y# T  T" H1 A5.39.217.77【材　 料】
# A5 F) g4 v* b: i0 P- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵 300公克
* _$ L' [* B/ ]公仔箱論壇豆芽 100公克
. p) W2 \2 B4 b# s! c五味醬 50㏄
2 t$ {; j6 V8 q+ L2 _  r【調 味 料】
; t7 [0 G3 V! P* x1 T! K. n8 x4 J; R鹽 少許
2 n5 X1 e' O+ p4 m0 b9 V, L, X  n: vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許. G+ ~. Z' U/ Y" i+ ]
地瓜粉 10公克
) Z8 |0 T3 ~- f8 r$ w9 K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. i* a- a  n" A) u2 D( f
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. o1 f' ]5 j" i9 q. |# s! X% a1 b
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
6 {- n3 f* t  n, E3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。