[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

8 V& x( `- `) d- g! t公仔箱論壇【材　 料】
3 s  H: |) X# E9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵 300公克' o7 j% ?2 j1 x0 O3 u' W
豆芽 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. q9 O5 d+ B
五味醬 50㏄
8 w' }" Y, F0 ?6 l3 w* B5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇, J4 S7 {2 p$ V% s+ M+ I/ _
鹽 少許& S8 ^% R6 I, j! d
白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: m8 L0 r& w7 y* j2 M; O6 D
地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 m$ K7 ~* t( T0 Y) t& H9 q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& H8 `3 K7 z4 i4 y4 @
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
8 E+ j* a8 P1 X( o9 g8 c* B3 K0 c2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。公仔箱論壇+ _9 X5 ^; z$ W7 @! c" |
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。