/ q$ \, G* B8 a2 t. ]8 J■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。
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m* m" q& _5 S- X: T$ P■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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F, ?4 s) p- H6 W8 J5.39.217.77■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 5.39.217.77: V& f @1 Y1 o9 A6 a- |
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。5.39.217.771 Y6 |4 K. F; N
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制作费劲 数量少
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( |6 M) k1 L) }1 ~# Xtvb now,tvbnow,bttvb去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
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* A4 D, J' L0 y! p公仔箱論壇老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。5.39.217.778 B# g+ U! X$ I3 p
# a1 h: A' T/ }, o$ ~! N9 n" Q5.39.217.77“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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c' ^2 G7 l+ J* z+ q( U: x老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。tvb now,tvbnow,bttvb( C% K$ D7 {) W& k7 C7 W
5 r. l6 m4 Q+ W, Y0 i0 L) G3 k9 [去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。+ g, A' P' u7 ^5 Z1 }( t
, R6 B! [! v) Y. h不靠包装 重风味
( q' y2 L }; K& Y! x! G4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L# `! e* J. Vtvb now,tvbnow,bttvb记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
1 C4 l! ]8 O/ }1 K8 T BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O, l1 A, \+ i& C9 E2 X白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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1 I* N$ ]7 O/ G% B7 h公仔箱論壇我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。4 Q x' y( W. D
4 m+ ~9 `( Q6 \, a+ I* v# ptvb now,tvbnow,bttvb老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。4 K. G& Q5 R/ ^6 W: a# R3 M: t! f
7 O( I: w/ ?: |传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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