[西式食譜] 煎肉好吃的秘訣

咖啡愛奶茶

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材料：; z3 Q$ X! v+ r2 ?1 e
牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲
1 |# C6 g2 ]. P5 M. |1 ], L1 {6 U調味料：
% D: v4 L8 w1 z4 t黑胡椒、市售烤肉醬
% C. g& d+ D9 c! V公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K: K+ O' @0 _1 M& Z
1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。
; a" g2 e9 X( r0 F/ G4 m% U9 c* O2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。
  b, S- S# d5 i3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。