公仔箱論壇: h+ s2 p7 v/ E4 h
材料:$ K: l/ A1 C0 P( ^* ]
牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲公仔箱論壇5 v$ W. V4 l0 g8 ~
調味料:
7 b8 R+ G1 B" l2 o+ V黑胡椒、市售烤肉醬公仔箱論壇. k5 p+ i& N" g, D O1 Q6 E
作法:: S' `$ o' S- P3 r: x7 h7 q9 C: z
1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後,備用。
: i$ }! A9 j" V8 R( H1 `% t9 f公仔箱論壇2.備熱油鍋,將作法1的牛排放入,關小火煎至表面冒出血水後翻面,兩面煎上色(即為五分熟),即可盛盤。6 L! c1 q, V9 T" d
3.利用作法2的油鍋,加入蒜片、洋蔥絲炒香,倒入少許水,待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻,再盛入作法2的盤中即可上桌。 |