12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。
9 C* f- G, P! T7 P" {公仔箱論壇 专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。
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桃（图片来源：资料图）
) n) E+ H. o) ?8 f5.39.217.77 桃：用工业柠檬酸浸泡
& v! Z8 J# V1 l3 R* m 水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u, g1 {" M( O/ Z& E v% j( J
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0 I/ C! j7 r" S) I' G芒果（图片来源：资料图）
4 s0 o& g9 U$ z& ?7 T 芒果：生石灰捂黄
* ~8 S) Y R. Y1 W# ?+ M 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。7 x$ R7 ?1 y1 n0 \
% G" D2 z. y4 ?+ l; b+ btvb now,tvbnow,bttvb梨（图片来源：资料图）
0 X: R6 b- g' k: R7 T公仔箱論壇 梨：催长素令其早熟tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ C) C; S1 o4 H1 I# T
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
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! N& o# |: S' C% N1 w$ S: X香蕉（图片来源：资料图） / W" N) j' k% H# I; A+ [+ D
香蕉：用氨水催熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 R, R% U, i* J3 X* T9 U# E" `
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
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. d# W" ^9 J0 v) Y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb西瓜（图片来源：资料图）
' g8 Q; Z o2 i/ W- Q 西瓜：膨大剂催大
; z( }- t/ y; d7 n公仔箱論壇 超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
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) I8 O; o' ~2 q, v5.39.217.77葡萄（图片来源：资料图） 公仔箱論壇3 O/ C2 E) B8 \0 x7 L3 {
葡萄：放入乙烯变紫6 C. R; ~1 a. {& |' Z7 h$ n5 ^
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
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柿子（图片来源：资料图）
( m1 e+ B3 b$ T9 F& R. ]$ i 柿子：用酵母催熟
4 B# m( H9 |9 a3 ] P) g# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
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大枣（图片来源：资料图）
* S' e* F* d5 J% `tvb now,tvbnow,bttvb 大枣：用化学剂染色tvb now,tvbnow,bttvb: o8 d9 L0 k9 R( ~; ?: [; D5 Y
用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。
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桂圆（图片来源：资料图）
. s' q- d; g* X 桂圆：喷洒硫变艳tvb now,tvbnow,bttvb# ~: }" }2 d" `0 @
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
) e- s! d/ H* ~# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 P7 e; @& R( p
9 p' H: ~; O$ R7 j6 I5.39.217.77柑橘（图片来源：资料图） 公仔箱論壇& t0 B0 W0 S" ]/ b* }% ?2 u
柑橘：工业石蜡抛光
6 k- F- U3 w- T) \+ [! a0 d8 gtvb now,tvbnow,bttvb 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。tvb now,tvbnow,bttvb. M3 u* [ F2 M
: ^4 a- k! L/ R+ F. n9 Z7 M, ^苹果（图片来源：资料图）
6 t& |" K) C, q# F( T3 H/ J 苹果：催红素增色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 I$ Y' S5 N$ e! |& u
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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