12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。
J p: ~# v t; Q: V5.39.217.77 专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。tvb now,tvbnow,bttvb, o" t: J2 Z6 Y" R; ?; ?
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桃（图片来源：资料图）
$ Y% W y) D/ \) n+ p/ a7 A, ]8 l& }公仔箱論壇 桃：用工业柠檬酸浸泡( }" {" `' g7 v) P( j, E9 b( Z8 t
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。! @9 g! N2 C7 u1 S4 X+ B
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+ Q1 ?& g3 R. b! ~+ I" ?' w芒果（图片来源：资料图）
1 A. Y, Q# S# }3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芒果：生石灰捂黄
I$ Q4 o0 \5 { N3 n+ p- l5.39.217.77 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
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梨（图片来源：资料图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# u' y" g; n7 I
梨：催长素令其早熟tvb now,tvbnow,bttvb5 b |! ` R/ Q8 q
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。, l- _; L! a) X4 U5 ?1 Q. Y i
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香蕉（图片来源：资料图） tvb now,tvbnow,bttvb4 ~ k$ e/ F6 V* ~3 @" x/ K7 R
香蕉：用氨水催熟tvb now,tvbnow,bttvb p* O5 G" a3 v$ i& K; j6 J3 I
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
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西瓜（图片来源：资料图）
C" f2 W; |2 G4 v/ ~ 西瓜：膨大剂催大5.39.217.77" D" H" e# p- m+ B: A" |! \( `
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* g' D# H, d) I3 ]
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葡萄（图片来源：资料图）
" C. k+ j, f/ f公仔箱論壇 葡萄：放入乙烯变紫tvb now,tvbnow,bttvb+ d8 D2 ]! {, F- p2 Q, ?" @- K/ q
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
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柿子（图片来源：资料图） 5.39.217.779 f7 g% N) y% y6 t% |/ S9 K
柿子：用酵母催熟2 N8 k* L& J' W; S" ^; ~
生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
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% a. }+ e# k) U1 F5 q4 n0 a: F8 t3 S大枣（图片来源：资料图） 5.39.217.778 O" e I. w# h
大枣：用化学剂染色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 A+ U& n) B5 L5 B: _* y
用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。- D; o, h* O5 S
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桂圆（图片来源：资料图） 公仔箱論壇$ V7 L7 s6 o/ q) ^6 E
桂圆：喷洒硫变艳
4 E# c- Z9 S5 M9 U2 ]3 o公仔箱論壇 喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。5.39.217.77* b! l% b; b H m z+ z' y
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柑橘（图片来源：资料图）
- k J& d" S9 ~& M# h 柑橘：工业石蜡抛光
( h7 a) R" e" G( O! z, q; L# Z3 y5.39.217.77 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。, \& O- I9 \1 P; |( y6 X6 [9 B0 j
, i& a, V; p+ g0 n6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苹果（图片来源：资料图）
r7 m! F/ Z" Y1 }7 ^. w 苹果：催红素增色
, v$ w- S. p: H f( T# @# X" P 用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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