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4 W8 _0 t4 W/ X+ C5.39.217.77敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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# C# l" A/ E) m北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、2 H. [1 f1 N" d' ?4 c* ]5 V) c
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。5.39.217.77- g Z6 x. c0 h/ |6 A! V/ g9 ?
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. g% `5 g U- E& S: Ktvb now,tvbnow,bttvb【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 5.39.217.77, I, `: c0 r9 k0 ^1 @7 T+ o, a) f
* i; ~+ |" n3 S: Gtvb now,tvbnow,bttvb顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。0 K) R& A5 y8 {5 Q& C! _& N) z' U) G
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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+ {5 S g+ X2 K7 T) f" F5.39.217.77看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。$ b9 u8 n# V* K4 V3 U
( ?" Q( q/ B% t公仔箱論壇最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)tvb now,tvbnow,bttvb( }/ O9 N9 M! l6 _5 s
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" A# ]$ G; A4 s& Ftvb now,tvbnow,bttvb这是我们点的一盘卤驴肉。
+ F0 j9 S8 c5 L& l1 o$ J+ O驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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* Q- S$ M3 \ D- Y- |tvb now,tvbnow,bttvb这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
7 c+ }4 s: _$ v0 s0 Q$ A) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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E# E( k. W$ N6 p) K# R3 I1 q$ R3 o/ X肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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7 c# D8 N# R$ x, _7 P$ V' wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I( M% [* _5 z$ z- x5 p
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红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：
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, F# v2 o4 A' P1 V2 N- r呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，5 s9 K8 e- I( H/ ~- D
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! `$ T2 r# i' ^. X( C
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3 {& z: @3 U- e+ j) Q5.39.217.77一道豆制品小炒
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1 {5 }$ ?% Z( x, C2 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- n. `$ r0 e$ u6 n
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老虎菜：tvb now,tvbnow,bttvb+ s: r# L( @7 O: y( Q+ u" ~* K' k
! H/ A+ j' E6 o$ n$ j0 F公仔箱論壇凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~5.39.217.77/ I! R. c4 x+ m7 @4 H: l
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白糖拌西红柿~
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 5.39.217.77: D4 o2 d8 a2 y9 T, Y
. X) A) H* H( P. F# f/ U凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) p: \9 q8 J& F
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/ f4 ?3 E X5 T7 Q+ s公仔箱論壇顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
4 M B$ n; J- I而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)tvb now,tvbnow,bttvb, Y( i8 z, o2 h4 G
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& o( H7 g$ }, m( Z5.39.217.77店址及人均消费：
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# O+ K3 a3 c% Z& l1 h% B8 \5.39.217.77店址：5.39.217.77) {4 M3 Y! R7 q/ M0 _. J0 D6 T7 N$ m
酒泉市敦煌市文庙巷84号5.39.217.77, o2 i8 p; G; |$ n% D
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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