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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ U! ]1 u6 R) |! h; N
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、: Z" b# T1 q: _& O
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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! m, m" k& t3 `5 ~5.39.217.77顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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- J+ c8 B: \! f5 {" q7 I0 A我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。5.39.217.77) @, z* P9 W( o) K; H/ U0 K" j
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感), Y$ {/ b7 V4 A0 a+ W, \" c
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这是我们点的一盘卤驴肉。
0 J( ]5 Q& u. ]) c1 H5 H& ^tvb now,tvbnow,bttvb驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。tvb now,tvbnow,bttvb* d" d) ~4 I- Z4 X2 r2 M
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% _; _8 ^# d, I; X( @ N# E* O9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、tvb now,tvbnow,bttvb9 f6 s! H1 {; ?7 d1 F
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)+ k1 v* U. N. |/ v0 j$ ?
5 {3 q. A: R p/ B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 d, ]6 B$ z" r, u @, b9 o
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3 m; L( @6 F- o- r5.39.217.77肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~+ C7 l6 z5 \+ `6 m7 l. p
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2 L" r+ n V0 j3 o' N; _: htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ [. h# a4 P0 b" R
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红烧美容胶& G/ L& A5 p+ _* {1 }
; v8 ^) [+ ~ |0 p8 z6 [tvb now,tvbnow,bttvb呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~公仔箱論壇" ~5 ?3 V# j! X
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$ B* A' d$ V4 a! i$ Z& Ctvb now,tvbnow,bttvb麻辣红宝石：公仔箱論壇8 \5 ~' E) m! F; o9 j5 _, T
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
4 j0 K& \7 F" [/ L! b, v5 S. Otvb now,tvbnow,bttvb老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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1 U& S. n* ]7 o6 D2 \" x. l! K一道豆制品小炒
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老虎菜：5.39.217.77: E8 a1 z5 H3 y2 V5 Z2 b4 h
9 f! p+ T, J. q1 H凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~* ?0 J5 |7 [0 M" P, S2 s6 T9 m z
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凉拌萝卜丝~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 j& m( k% R; O, e
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一张餐桌小全景~, ]) I# v9 Q, O; _. ^
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5 l5 A$ b3 a, v1 H8 D9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% m- M7 e9 |
* a2 v. ^) V! ^# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t4 }$ a* v1 O. o顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
; B# e2 {, C' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准), L- h5 a2 t1 t8 d5 l( h
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店址及人均消费：) w7 y" D& H5 H; s5 c
" S% _ U9 ~" W7 z1 w+ K- [公仔箱論壇店址：
, u+ N3 O5 C$ @+ f6 F5.39.217.77酒泉市敦煌市文庙巷84号$ a! h" p2 d' e) y3 P/ K
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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