材 料：
9 \/ M) N& l. }6 z4 B8 x7 Q& b! \5.39.217.77蟹 膏 1 隻 蟹 份 量 . _3 G( m5 o9 T9 C) B* s1 u( s
滑 豆 腐 1 磚
j6 l- \; V" E# j4 M, `, k. H公仔箱論壇薑 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 g% n- e9 t6 ~6 d
紹 酒 2 湯 匙 / b" n: e/ S9 ?! m8 `& V# d
鎮 江 醋 1 湯 匙
% v( k8 L; D6 C. m" O) v# E公仔箱論壇糖 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; w! v3 j9 c* Y! ^
生 粉 水 3 湯 匙
$ h5 M6 d: W2 z公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
5 i2 O7 ?. K1 n' w( x( e/ }做 法 ：+ \: G/ _$ g, v4 N, x
1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
/ H8 y0 z) I+ }tvb now,tvbnow,bttvb2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 # p$ A, e% c+ M8 r3 z
3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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