[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：; T* K" L* T: L& p  a
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
0 k) ?. f" T+ b4 l. _* D( x$ ]& d滑 豆 腐  1 磚  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* A+ l) g: i4 B1 s8 U' g, n
薑 茸  1 湯 匙
: g- |- W/ ~! J/ Ntvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. Q$ M2 w4 T' X  V0 v
鎮 江 醋  1 湯 匙  
7 `2 N$ e3 z; B5 p, g5.39.217.77糖  2 茶 匙 6 f. s3 V. w2 {
生 粉 水  3 湯 匙 公仔箱論壇7 U" H$ v& `9 ], p. r
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
8 D( t5 ?7 o' ~; b) l; X公仔箱論壇做 法 ：
2 v1 @1 U# O4 G7 E公仔箱論壇1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
0 W2 p# R7 A" g3 Z# d/ [5.39.217.772  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
$ }4 C9 _$ Q+ c+ R3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。