[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
) a& q9 M4 T. R& M( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
! b1 b- m; O8 \6 C滑 豆 腐  1 磚  
8 l5 W1 m4 \% t4 F& o  Z- h薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- `$ I: _# {
紹 酒  2 湯 匙
* {% ^0 \6 @! n3 `) c( f' {" e5.39.217.77鎮 江 醋  1 湯 匙  
0 C( ~) j* E4 I5.39.217.77糖  2 茶 匙
) S* k: h1 R( q8 h5 W7 y公仔箱論壇生 粉 水  3 湯 匙 8 o% l; J4 _+ r2 ^( n
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
2 y) C5 [% p0 ]% t做 法 ：
2 J! D' ]. G4 q, h& `& R2 `公仔箱論壇1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
1 o$ ]: C. h* R" b( W5.39.217.772  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.77; z1 U0 k  e! r9 [. f- H' J) j# F; Z
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。