[中式食譜] 和風一口牛

咖啡愛奶茶

材 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb: w% W( P, ^2 A: O/ [
肥 牛 片  200 克 tvb now,tvbnow,bttvb, _: v0 h- L7 H6 _; I9 \& @
蒜 片  1/2 杯
# P) \% `+ C9 K: y# d+ a) ?8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 豉 油  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 b( h) o2 v) l5 l  a. K1 v. t
味 醂  1 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* i1 @/ ~* D
料 理 酒  1 湯 匙 8 C  [& W# V. y( t0 T1 p3 r, |
糖  2 湯 匙
6 X% ]. n6 S2 r. r- m做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb) h7 E2 |; a/ l4 f7 U
1  將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 5.39.217.778 i4 i' ?  e; g4 d( S/ e
2  燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! e- i* p! A2 ?
3  倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
7 W/ L! l9 Y5 g) L8 M5 N  R4  將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
( I4 L7 j, {1 W* a) q& ^) _6 v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ：4 r1 A4 ~0 P% F  X
1  蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。5.39.217.778 `: x. q6 j0 p$ E) Q( ~
2  味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。