材 料 ：
% q# T) l ~7 f! ]9 O# d! S! i公仔箱論壇肥 牛 片 200 克
1 m/ S7 M! y* Q- ^( N- G3 N2 y蒜 片 1/2 杯 公仔箱論壇7 }' T: Y/ C) K$ m$ s# z2 l# C
日 本 豉 油 3 湯 匙 1 ]% v3 X/ B* Z. o+ r/ {
味 醂 1 1/2 湯 匙
1 }. ^ Q+ v/ `6 Y9 i8 ]5 n0 @1 z5.39.217.77料 理 酒 1 湯 匙
* o# G w( O2 R1 P4 G/ e; j8 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯 匙
8 k7 _0 z6 ~/ k" }做 法 ：
, p w5 W( _. e/ `& Y' C! E5.39.217.771 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
1 U* U, p4 s5 t5 mtvb now,tvbnow,bttvb2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用5.39.217.77) q) l& y7 i4 Y4 p( c
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
9 b- }* V+ p2 A5 h1 V5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, B' J/ x% o7 c" }" g \4 E
貼 士 ：
; F. \: d+ }0 @( k$ a: q, W1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
. v. h. S! p. \7 I2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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