材 料 ：
+ G" e) ~8 M' X! D" \tvb now,tvbnow,bttvb肥 牛 片 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z: I/ f& r8 S$ q# S: k
蒜 片 1/2 杯
( U* s+ L2 G0 p8 B& P. l9 p7 C5.39.217.77日 本 豉 油 3 湯 匙 公仔箱論壇( z6 W# ?. G$ u" B) x7 O/ r
味 醂 1 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 f( X6 f: @2 ~2 M
料 理 酒 1 湯 匙 7 w+ X M, n( C$ `" O4 R1 n/ p
糖 2 湯 匙
- B* f' m& J1 ]! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：, d- a9 X3 D$ ~+ \9 |1 u D
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
% J% V# H% s! l8 K: N# @+ t8 a6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用5.39.217.77* B7 d8 @4 k, b+ p/ Z
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。公仔箱論壇- i. B$ j7 W0 V2 s8 M! h
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
+ c0 B; h0 ?' z! v) U貼 士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H) d- s% U2 p6 G
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。2 _6 [: _( V; @0 F' X0 c- v
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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