香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.77! G! [' t7 p& a
! d/ J* E6 C5 E1 n& V, y) ~( R這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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1 r, c$ n8 N/ Y+ H3 Rtvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p: C, u7 s& ~
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有3招牌美食
2 A! f V' l2 n' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W/ v, T2 ^3 j# _9 h5.39.217.77這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。' Q% P- K* q6 e9 x" C4 y- T- q
6 s q6 f( Q, W9 p阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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8 K: T3 e$ P9 y邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇1 D6 K4 h( n8 M* b% u9 O- t5 Z; U
4 z$ c1 A2 G3 h9 ^8 w/ Q! Etvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
; e! m5 O; T9 K. ?! l( o( L' Q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, t$ o& g$ p2 B8 ]+ l: L" D
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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' H6 V/ A- w. t |# @5.39.217.77食客的話
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5 _- m6 {; X4 [7 z9 D% S公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃
* c7 n7 Q" }! T2 S% @8 c6 E( V$ h公仔箱論壇
& C1 R, }% p5 o9 \7 v“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
2 _8 k" F, e O- Y* W: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y- w* ~& h! I公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友" Q" T9 I+ q/ V
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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`9 l( M! j7 @5.39.217.77“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.772 w& x, M8 V* g" L% B" l
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb6 i& w% s$ [7 A& k6 X. E
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb2 M# k8 ], c$ Y
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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