香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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: }- ?- q$ y1 ]$ k: I! Wtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。* P/ k1 W% l7 k! ?
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。5.39.217.772 q2 J# X* N6 u" p* z" K# J2 R
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有3招牌美食
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8 ^, B2 @4 y& |; N這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb B- P3 |' D* V: ^1 n$ F' [
$ y' w! e1 v0 @9 @9 a* I" A5.39.217.77阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 N- H! M! ?) o" `# W( {
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邊炒麵邊接受採訪5.39.217.77* V$ ]7 b, i4 b% S( M" c) g' h
9 N2 v/ E5 F. U' R! D r1 h5.39.217.77由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇; M( ?" w) N8 o+ c% U, Z2 g
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。7 ]) Q4 Q7 P4 h, U
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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& O' b* H: D/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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. e5 e z. P; Z5.39.217.77食客的話5.39.217.77) H" N" e5 O5 Y+ f$ z# D3 L* J' `
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鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 K" ?& G! g6 ~5 R+ [
4 ? D: G8 C( m2 ~' ]% Q/ x“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”* A; Y0 ?+ }; S! A
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 {0 C8 W$ L( R: `1 {
# S4 X) G# S* m% j+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友
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1 H0 P e( \! a2 ]“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 ?7 s4 q. k. a1 D
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙& K3 @+ T, p. v9 b
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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