香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇7 F. j5 q; { x2 o
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食$ k% c8 I# H+ B; p4 u' g
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 d) @8 e' L' a7 e& x5 U/ g8 X
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邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇# d. U" X& K3 A- \) J
) O& z7 U# d8 h( J% d6 i4 P& j- ]tvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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1 X, _9 x8 A7 ~: I' a) g5.39.217.77他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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& @; d5 ^1 r y/ i- Y- E; y& v“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 B# z% d* j' D, Q
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。5.39.217.77! a# [) s( J' E; ^5 `+ o4 h# {( w
5 X; I( M! f6 y w( h+ v# u食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb( D" u" W$ u3 u9 V8 j
6 C/ L- a3 Z. V公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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2 W$ F% d" w6 {( n5.39.217.77“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”+ ~: D) r$ T4 m+ c3 H3 l8 l ]2 q a
7 O' q4 W- i# N( \8 T* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友! o; o2 N7 E% H
& W/ N" C' ~4 Y5 W1 o“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v E& y7 r1 E) @0 o% Q/ F
3 S) x' R g. `- D$ xtvb now,tvbnow,bttvb“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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, A; a4 d* N' Q- G# v5.39.217.77價格
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2 o' O4 m3 E7 L3 n) @tvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
1 K, n7 o+ W& h# q" `3 |+ V馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
9 \! o' |- y. k- R6 Y4 b印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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