【材 料】 公仔箱論壇, P8 b' @4 |' T e6 J
花枝 300公克
, j; Y$ M3 Q* G7 ~地瓜粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 b, H9 _* c) ^
香菜 適量
. q- p& N O9 I1 p0 ]4 o# b辣味咖哩醃醬：, I, |+ ^' N. o5 G' {5 E3 s
酒 1大匙
1 Z2 g, a0 [6 R4 L/ I7 ^# A咖哩粉 1大匙
, R; _8 q+ y+ ~$ A! Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1/4小匙
8 M( r5 M8 p6 Z% x. I- K公仔箱論壇椰糖 1/4小匙
9 m8 D; h8 ?) O* ~& v3 A' @公仔箱論壇魚露 1/4小匙
% H" X! s; p% \" y【做 法】
% @0 P0 m4 l/ l0 F* N o' A+ U/ q公仔箱論壇1.將辣味咖哩醃醬混合均勻備用。
0 q- N; K; R" j* `0 g% Z5 L5.39.217.772.將洗淨去表面硬膜，再去除內臟後切塊。
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7 i+ V0 J5 m$ t* Q公仔箱論壇3.作法2的花枝塊加入辣味咖哩醃醬醃約5分鐘備用。& ?3 k! A6 t* _6 x8 F
4.於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。
: N! F' J3 y6 @5.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至180℃，放入作法4的花枝塊炸至表面金黃且熟透。
3 x8 O! o0 Y# N8 [& rtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的花枝塊撈出瀝油後盛盤，搭上香菜即可。 |
發表於 2010-9-18 09:24 PM
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