材 料】
5 c4 `) A g8 b' h鮮魚 一尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# d' i8 @% a) i* r3 F6 s) C% }
青椒 1/3個4 s& a4 V% X9 X5 _! `( E
黃椒 1/3個5.39.217.77: `) {5 ^+ }- [5 |; l' r
紅椒 1/3個
r, Z, `; m& G5 d9 A: t& ~公仔箱論壇青蔥 2支5.39.217.77" y8 Q: |2 F) h3 ? u) K) g
薑 10公克
& r$ ~* g& X- H; S6 V& Y/ c! B" s5.39.217.77大蒜 1粒公仔箱論壇2 q2 a7 H9 C# m8 i
紅辣椒 1/2條
' k) V2 q' i6 @: i2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77+ x/ ~- [/ I# o. I9 @4 x+ z
蔥薑水 1/2杯
: G. h2 M5 y- s oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
: ~& h! E! u2 k7 |4 }. [/ C地瓜粉 2大匙
2 u2 P! w8 @7 u" k5.39.217.77糖醋汁2 i, z7 K: ]0 }* \3 y
【做 法】
- U( }/ E2 P& {公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
1 {- g0 L" O: Ptvb now,tvbnow,bttvb2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _2 N" q4 o6 T
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。5.39.217.77+ Y. \, s; ?3 Q" o, f* v
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇4 Z6 n5 f, B i: U- q, A7 f
拍多餘的粉，備用。
5 F, ]1 }# g% B' M, b5.39.217.775.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
6 C6 m D& z- e+ w撈起，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 t. T8 X& i' X( e
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 L; G; F. a) g7 y: H5 D7 ]
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。! s$ L0 M+ i! e l
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇3 R0 F2 }4 O4 D4 c& C9 ~0 J- k+ Y) c
備註：糖醋醬作法。
; ], K- O9 H' l4 }4 _$ ]" x6 @5.39.217.77【材 料】
9 g3 f: U2 J& }3 [6 i) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 36㏄/ b' r1 T/ ~4 s$ U
白醋 36㏄
, M, X0 Z" R' f" C5.39.217.77蕃茄醬 40公克公仔箱論壇0 Y6 m3 n3 a7 l" @
糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 z0 V9 C. P7 K2 g
醬油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ s& E1 u* {, b+ _
水 30㏄8 w( `2 _; e% b1 E& Y$ Q8 C; B' v
【做 法】
7 @/ ]+ a( m! K+ R( H( w& z; j6 M' P公仔箱論壇將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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