材 料】
: S, w, G1 Z- v8 d2 A% H2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚 一尾tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; X& x& L1 z
青椒 1/3個5.39.217.77! E& ~* O2 x' i1 a+ `3 {- F
黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ R$ X1 t8 S2 y/ F- ^
紅椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ \8 z2 j. Y% P
青蔥 2支公仔箱論壇# i$ a+ W7 y; u8 L& Q
薑 10公克
v% L: h( @1 Q. ?公仔箱論壇大蒜 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 x W# N6 x7 |
紅辣椒 1/2條
- ?$ i. V1 k& @' M1 M公仔箱論壇【調 味 料】: \" q) n; g) U) N) ^, ?
蔥薑水 1/2杯& W3 Z/ p4 o' H; {
太白粉 2大匙
1 @2 h3 Q2 R- y8 ^" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 2大匙
) J/ ~5 E: a/ p$ v糖醋汁
" a! V7 C$ i L" K% n【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 u. K. u! V( z2 }) M
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
/ n4 h: w7 W- A; Y" A2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
' }: E- L9 M7 f! A7 ~ N5.39.217.773.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
9 D _2 S C5 O# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇3 }' J$ }) k8 d$ B) [' w5 s
拍多餘的粉，備用。
' c9 s! l4 @/ u- e5.39.217.775.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
Z* c" e# H' I: `2 g5.39.217.77撈起，盛盤備用。. E0 l7 O7 G: ^( f' _. }
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入7 G m0 G; A: n, [- U0 M
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 s+ W% L; |8 G
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。5.39.217.771 |) r2 G1 l' E2 g! G
備註：糖醋醬作法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" p, N3 g8 @' ^! E/ ?
【材 料】
0 a7 }; Y5 F- R" |$ x% X ctvb now,tvbnow,bttvb黑醋 36㏄
5 e0 k6 ?, Y2 `0 Q7 n2 t5.39.217.77白醋 36㏄" R$ S- a- Q, \( M; P' X
蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, N0 ^$ y, \, i
糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O n! i" `0 y } |, |" r
醬油 10㏄$ i$ \7 f( g ?, ]
水 30㏄公仔箱論壇4 T) Y8 \; [/ ~ X: h/ j
【做 法】
6 h6 \/ X5 E. i" y7 R I! G公仔箱論壇將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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