材 料】5.39.217.77' u- e3 c' s. _+ S) _( J1 R
鮮魚 一尾- W, f3 U+ H V5 g. r9 ~2 q5 Z0 J* c
青椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb2 q& a" I u3 O& r2 n2 D/ @ ]( _! d
黃椒 1/3個公仔箱論壇" T( ?; t% e- o3 F- S
紅椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z# h$ b- \2 f8 r" r* A# `
青蔥 2支
/ b: _4 Y" _$ n薑 10公克
& a( T, [5 U9 a% y0 ^' `3 H大蒜 1粒
/ {; \: m" ~. k ^+ z5 {紅辣椒 1/2條
) u1 a/ K$ ?% t' ]3 X; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" S% B; @. W+ T' |% P蔥薑水 1/2杯9 @% m: _/ k4 l$ S
太白粉 2大匙& x& a( B% o. |* d1 `
地瓜粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- j+ Q# f" N) |
糖醋汁5.39.217.77: `/ x5 [( r* B% `5 A
【做 法】
% a/ e( y1 W0 d! d7 B3 J公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
3 Q! C3 P& v& y* R+ Z' E. X' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
3 F6 g; m7 f4 Y' [: A; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
) a1 F7 u' b0 w+ C* i3 L0 ?, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
/ G# X. A+ u4 _, \* H* j公仔箱論壇拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |( z8 D8 d/ m! _
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
) j0 I5 m5 d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M3 E$ c+ D) s4 A5 s- w2 v8 l/ R
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
) a! E( O- O& j' e! G8 r+ l5.39.217.77糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
& z5 x- e( A1 Y' U* g. Q$ y& q( U公仔箱論壇7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
& s( Y/ q$ A% p7 G5 k# D+ ~! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：糖醋醬作法。5.39.217.77/ t3 D; Z; X. ^
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 e: N; O: O2 z, A) F! i2 @$ {
黑醋 36㏄
& _) `5 R% p8 ~! i% R1 g* g白醋 36㏄
/ L% n3 ^$ a7 v, V' Q0 k6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 40公克
0 M# P# P% \# W& u+ |7 H: Etvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p$ U9 V( D2 J R$ q L" k1 S
醬油 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 U; }& R- Q% s# |* S
水 30㏄
D+ W! T6 K/ q. O2 w; X! B L4 e! Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】; O) F- {2 ^2 y0 c
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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