[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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新手做點心
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巧克力餅乾公仔箱論壇, V+ q' B9 k/ d: D0 n

9 {6 Y8 M! T$ N) U- K& W0 p公仔箱論壇金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
1 G* `; w% ?; A+ j7 ttvb now,tvbnow,bttvb將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。 / R$ l* Q2 A$ @  E1 C+ r4 L8 e& Z# c  f
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 & m  \! z; B; D6 ~% j: }- Y4 o
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
* O1 U# H+ B; n* V" z, q0 Q7 n放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。& d/ S. g; G/ l6 ?: A

1 |$ F( @2 _  Z2 n" g- V  e! K3 ?公仔箱論壇●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。