[中式食譜] 黑胡椒牛仔骨

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
0 m7 ^7 N) o# C; X6 K$ ]牛小排     400公克5.39.217.77, q/ l4 g. x! u: l
生菜絲 60公克
3 |( I6 l  {- L8 F  z5 R洋蔥絲     100公克
" g) r0 o8 ]& B7 e5.39.217.77蒜末         30公克公仔箱論壇# F' `1 W3 S1 E
辣椒片     30公克& P' j% H- U3 ^5 d
薑汁         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ ^+ J+ r7 M3 S+ ~" x6 N: d
【調 味 料】
8 W5 X, O& ]/ }( }3 y) d, [. D+ X: r; w( o粗黑胡椒 4大匙
6 L" l& n" {- Y3 ]; |6 M* Q4 y, ]2 Q公仔箱論壇鹽             1/2小匙
% I" V; m# j/ f+ o" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! V' H4 ^2 z' U# l5 y9 V: K
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! E' A$ y# w: s* s3 f8 U
雞粉         1/2小匙
8 o+ r/ U' a7 ]& U( Q; u% y( L8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水             200㏄
0 ]/ ^9 F$ Z) d& `' c5.39.217.77梅林醬油 2大匙
( T7 b% A) d5 O; O! d, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 適量
, _$ F( y$ z' h; l* y; F2 |8 i; E【醃　 料】
& u. V, @' P1 Y0 \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋     1顆
$ r$ u9 w! h% o+ c+ J公仔箱論壇米酒     1大匙
! ~% }, ^- W2 [$ W/ j0 B) h太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, p% J1 q6 ^) d4 {' |
白醋     1小匙2 e( Y9 M& _: ?3 ]2 |
香油     1大匙; ]( |1 |0 N0 i0 u6 P+ N/ b" `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 A  x; Y9 B2 R) m& u; t
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。) \  u" s4 C+ ]( l
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F& w  L- J$ y' e+ Y
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。