[中式食譜] 黑胡椒牛仔骨

咖啡愛奶茶

. k1 t' {- Q  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! E2 Q2 q$ u3 Q5.39.217.77牛小排     400公克
" M# P9 U8 ?7 M. R公仔箱論壇生菜絲 60公克公仔箱論壇1 D0 v( S# _$ E5 [# m5 ]
洋蔥絲     100公克
, V4 l. N# ]. t7 ^3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         30公克! D. l  e, S8 ]  K( b0 }& W
辣椒片     30公克
3 k( u$ h6 I8 C. f" V0 G. B  G+ u, |薑汁         15㏄
0 o7 P& ~' Q* L  |8 s5.39.217.77【調 味 料】
5 w! Z/ A: c( C8 a6 c& X  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒 4大匙
1 c: z/ g! S' i; N: A+ p$ p; b7 I鹽             1/2小匙; N, C8 F  i) _) M
砂糖         1小匙
8 y5 J' {) c. [" b& F5 F0 j& J8 G5.39.217.77米酒         1大匙
: b/ V! i" m# Q( q4 b, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙
+ m; c1 u; }, l0 ?% u水             200㏄公仔箱論壇! [& ~2 @2 _  }( D8 E+ R
梅林醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ c( O% t7 T* I% Y
太白粉水 適量1 ~& S1 V  w" |0 S. Y0 y/ j
【醃　 料】
2 p7 m1 _9 W6 d4 ]7 d$ Z# Y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋     1顆
! d( u# t( C1 t+ B( b6 F公仔箱論壇米酒     1大匙
( U' \' f+ I+ W; ?7 h3 o太白粉 1大匙
# i: w8 T$ w' G白醋     1小匙
. o8 }7 F, |- I1 C$ K香油     1大匙
# e$ Z& z- {2 d! H公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇# ]  l; _/ t$ q& \
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇3 n/ e) g9 U  T! z* r
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。. F6 R+ F& U- p% H* _- \
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。