7 T+ P- R+ A- E$ `+ T3 i公仔箱論壇【材 料】; L1 J7 O; m2 D
牛小排 400公克
* Q5 G$ ~* Q! E% R4 q+ n公仔箱論壇生菜絲 60公克
$ r8 c: W' c- K) q' y4 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 100公克5.39.217.77) W, u* ]9 B% ^2 K
蒜末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb" h9 ]8 \) n9 J6 E0 [. P W
辣椒片 30公克
7 ?) O" s2 K8 z6 C! |0 G) G薑汁 15㏄tvb now,tvbnow,bttvb M1 ]1 d2 E4 {( W; b
【調 味 料】2 k u: u5 ` @# b, \$ {0 C- V
粗黑胡椒 4大匙
# n* ~* O- c% n公仔箱論壇鹽 1/2小匙
* ~7 w/ n% W* c4 Q7 n; Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1小匙
( x$ n- J0 ]- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
. R# k6 |, x' B" t# ]雞粉 1/2小匙公仔箱論壇7 L$ l* o* B! D: M6 h
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' s7 v% V% H! `# D$ ^8 h
梅林醬油 2大匙
: W3 M6 u# [. i) k* e太白粉水 適量
* {" r8 }5 C6 h9 y/ ]+ Z/ ~9 n' w! @【醃 料】
+ D# B* S9 Q: m. X3 @* l雞蛋 1顆公仔箱論壇. h* x" u% g" b
米酒 1大匙5.39.217.774 t& y$ e6 R3 s7 ?+ n$ g! _, k6 Q1 ^' p
太白粉 1大匙
1 j$ b/ S! m1 Z* G9 L1 j公仔箱論壇白醋 1小匙3 o+ q! ^% L2 N4 a6 _7 k: G
香油 1大匙
0 p4 }: P( u, d6 D+ i G& x公仔箱論壇【做 法】
2 b2 }% m# l6 Y公仔箱論壇1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 O+ P9 [) s3 D
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x9 T- v1 a" C* y: E+ [0 V- l
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
| 