[中式食譜] 黑胡椒牛仔骨

咖啡愛奶茶

6 ?5 o1 n8 t) w$ T6 V5.39.217.77【材　 料】
* j& ?0 W% o% n; h: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排     400公克公仔箱論壇  J6 P, ~0 r  P; s- F- i
生菜絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) K) }* L7 S# M& \) u# Z
洋蔥絲     100公克
" @- v3 E1 @* D- b9 p. [6 v公仔箱論壇蒜末         30公克公仔箱論壇) w6 G( M+ r1 @  o/ ]' o# U8 d5 I
辣椒片     30公克
( ?4 X: Y7 R9 f4 ~- v2 [公仔箱論壇薑汁         15㏄公仔箱論壇, C# N/ s/ P1 E0 q& E: n
【調 味 料】
( M- X) D- x% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒 4大匙公仔箱論壇! ?: l( O  _$ c4 Z* p  r
鹽             1/2小匙公仔箱論壇" P. h) Q8 {7 ?
砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; p; V9 R, F7 B& f0 @" o% Q6 ^9 L
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 M: [' e  K; z8 T9 D* _
雞粉         1/2小匙
' F( L  U5 G0 R, e) m# `# B8 E水             200㏄
: o6 i* S: P- G/ \9 T公仔箱論壇梅林醬油 2大匙
& h; S& {5 B. \5.39.217.77太白粉水 適量5.39.217.770 O9 F7 {3 v2 Y1 }+ y
【醃　 料】
( c* ~2 G5 R9 |) Q, E' G0 k! [& J雞蛋     1顆
+ D3 D& }% c5 h4 S% R: o  E公仔箱論壇米酒     1大匙
. [3 j( l+ m: T; r公仔箱論壇太白粉 1大匙
; T: {( P/ z6 }  C0 n* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋     1小匙, M, j# n+ y6 f7 H% s5 s
香油     1大匙
& h5 A. W  C$ _) }6 L3 H2 o【做　 法】
+ Y7 |8 Y/ O' Q" |; Q( \( r5.39.217.771.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
7 \* f, I$ C9 }4 V/ L+ ]3 b2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
, c) {& T, u  p/ x8 K) x8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。