[中式食譜] 黑胡椒牛仔骨

咖啡愛奶茶

4 K: ]4 X, U8 u2 z' l+ ~0 Q5 \, y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" U9 Q5 n* x+ c0 n; ?* n% c
牛小排     400公克
& C  _7 `' W2 x' E. ^! k生菜絲 60公克
0 E, c% T7 v4 R- E8 t# `! L; x洋蔥絲     100公克6 I2 Z) F( {+ w/ G
蒜末         30公克  P4 a8 _7 W" e9 M
辣椒片     30公克
8 N. a3 u5 ?5 R* v: S6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         15㏄
/ i/ c3 U  w8 @8 u8 R/ }6 d【調 味 料】
: c/ d6 B! H; i$ G. ]) D3 K% h8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒 4大匙
" t1 T( B5 ~# X& i$ a鹽             1/2小匙; p! {) h* S; i- h5 @; P; z
砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 n: L( b! Q4 X
米酒         1大匙
+ p$ T4 X+ D& M5 b/ [. Y! e/ I2 R5.39.217.77雞粉         1/2小匙
8 ?5 H. Z; z8 r* `% w; H9 [公仔箱論壇水             200㏄
6 x: z& q% \6 Z& x: I+ B+ L: K梅林醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, w: e, p9 l* m
太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 L" p) R8 r5 y4 s) K3 Y0 r
【醃　 料】
9 P, l9 z( M. p' D1 \* V雞蛋     1顆
$ N2 k2 c: i, A' z4 }( f) E公仔箱論壇米酒     1大匙公仔箱論壇* F; E! c4 b$ V9 y( C: G& J* w& _
太白粉 1大匙5.39.217.773 q/ w& g. b% r5 Q% Z
白醋     1小匙
6 p6 E: d7 i3 }" B5 I9 d! ~7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油     1大匙
$ S2 Y7 u% P4 j6 T; k【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" J" E  m8 V  h6 l
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
2 M3 O" _  E! }# n8 P& F. ~+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生菜絲鋪放在盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% X! V+ N* y1 z+ e+ t
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。