[中式食譜] 東坡肉

咖啡愛奶茶

五花肉一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 q# s) n# e3 A9 j* G$ X7 X: V
（買肉時要切成二寸寬一條）
+ S' \. C4 U9 M; ]: Htvb now,tvbnow,bttvb菠菜或莧菜一斤( I" n' D0 G; k9 N" R
姜四片拍爛tvb now,tvbnow,bttvb# A2 F2 x, U; ~' E) K: b* v
蔥五條切段約一寸長
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調味：
8 v$ y1 O$ a; a# X紹酒四湯匙
* n8 z/ M1 [( stvb now,tvbnow,bttvb熟油一湯匙
3 Q. ^* f" U* R) R老抽四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 V! S  r+ R
生抽二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 X2 Z7 x0 g2 n: q/ ]
糖五湯匙半5.39.217.77- x  o  m8 |$ @/ Z% o2 ~
炒菜調味：
6 Z5 N4 E/ Y( I) G% D: {& ^1 A1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙
0 a3 d! f7 T6 Q: \, H$ D5.39.217.77油一湯羹
1 P* z) y2 s# M$ x6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ ]% L8 k0 h) o: T3 P+ ^
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
  o; ^) s& v" T/ Y# F* d& b5.39.217.772. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
- E* |3 G" g: a5 k8 i3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
( J& M* {& }: C, z. j' btvb now,tvbnow,bttvb4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。