[中式食譜] 東坡肉

咖啡愛奶茶

五花肉一斤公仔箱論壇) b$ Y* p( l" ]4 n( N) y
（買肉時要切成二寸寬一條）$ [& w/ G; g" B
菠菜或莧菜一斤公仔箱論壇- P. e5 Z3 b, p* q
姜四片拍爛
7 |% P2 k' f; V4 ]; W5.39.217.77蔥五條切段約一寸長公仔箱論壇, Z. h3 Q2 }9 ~* d; j: u
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 C& j# N: Y; `
調味：
( R5 S! e) n( b2 C: p5.39.217.77紹酒四湯匙5.39.217.77* g% v1 g) M5 v8 B* ]' Y. n
熟油一湯匙公仔箱論壇* j2 X* m' u: p
老抽四湯匙
4 A) G! X- j$ }" Y3 }生抽二湯匙
6 V6 x  O$ \2 C. x: i, @糖五湯匙半
, A6 n+ A( X+ r6 o4 y- \5 Q* |炒菜調味：
: t+ ^9 _! y, @' c% G公仔箱論壇鹽1/3茶匙
+ L3 I; l: K/ d, M( f$ o: T* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油一湯羹5.39.217.775 Q+ T+ V, v3 a3 d
做法：
  |6 |1 f/ t  V7 b5.39.217.771. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
- c! U& x2 x+ O# j2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇/ F* a6 d4 q. ^% g, y1 D
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。, n1 P; r! w8 T# }
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。