[中式食譜] 東坡肉

咖啡愛奶茶

五花肉一斤
& B6 e$ c: ~5 `! m! ^, ~) l; \5.39.217.77（買肉時要切成二寸寬一條）+ ^, E) [! @& o$ S. g  a
菠菜或莧菜一斤
3 B3 [9 @5 U, J. p' ^. \* p: A/ b公仔箱論壇姜四片拍爛
0 U0 n8 J8 A& _4 v; I4 x5.39.217.77蔥五條切段約一寸長公仔箱論壇2 s5 z7 y$ ^* B; `$ C
　
6 {* K4 x9 l& A* H公仔箱論壇調味：* T2 K: k7 c& {# U6 K. a" _
紹酒四湯匙
8 y. {" _7 Y; atvb now,tvbnow,bttvb熟油一湯匙4 O3 H  b# G1 s' _& E% b7 P6 p
老抽四湯匙
  M, l/ g9 Q7 }# P: N生抽二湯匙
/ W! {  K! }3 u2 g糖五湯匙半
/ U2 `4 k% d( B  O! U6 e炒菜調味：- p* T/ y4 W6 c# a  {: n
鹽1/3茶匙5.39.217.77) @. A5 U3 z5 t2 d- G" k
油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w4 y+ t) z  t- R7 G/ E) @' b
做法：公仔箱論壇! N1 w' E7 n  O8 c2 t" q
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
/ R& o2 X# {5 Q6 E8 ]3 C$ otvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
8 l- h7 d/ Q) j& m1 F$ x& k公仔箱論壇3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
3 s* R4 K9 u) l$ e5 }公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。