[中式食譜] 東坡肉

咖啡愛奶茶

五花肉一斤, w9 V7 x+ `4 }, y
（買肉時要切成二寸寬一條）
; H/ s8 a2 B4 d2 d+ s7 F/ Y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或莧菜一斤
0 R; l8 |# P5 q3 [. r姜四片拍爛
3 _4 Q, v4 z3 z+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥五條切段約一寸長  _  `5 M( n0 D
　
  t3 k1 s: T; G# j" d" }# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
, C+ i( v; c. c5 t紹酒四湯匙; D" p% D$ Z, P9 k% m' n8 h5 A
熟油一湯匙
+ \  H# O4 A: V* V. [2 Stvb now,tvbnow,bttvb老抽四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# x* m* t( E# i' W8 i
生抽二湯匙公仔箱論壇) ^! R: Z' K( W: Z8 L
糖五湯匙半4 v& _( `' j9 _* V+ M
炒菜調味：公仔箱論壇# J* r- B: l- P# t0 Y! a6 P4 [
鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 W2 P/ z! f- R) `
油一湯羹
/ d! Q; S* [3 N, |( N" qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 o( ]1 K! T& h+ C) s, utvb now,tvbnow,bttvb1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。5.39.217.77' _! o2 X9 {' n
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；5.39.217.770 c: ]* s7 i, l9 h9 Z
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇+ I" Z7 n9 H+ F. P2 c& ^
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。