五花肉一斤
& T( @4 B$ e7 A9 d! U( atvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% H; t$ x" ]. C) I# T d
菠菜或莧菜一斤3 O0 e2 N, X: ^( E6 o
姜四片拍爛
0 i u! n1 n3 c( u7 `5.39.217.77蔥五條切段約一寸長
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調味：公仔箱論壇" D/ S+ B3 s# }3 R
紹酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! G( m! T% n: H
熟油一湯匙; x1 H& P3 j" ?$ J, ]
老抽四湯匙# n; ~7 E: T W2 K# J
生抽二湯匙
& C! _& I4 [& K) _+ C公仔箱論壇糖五湯匙半
' v0 t' O( V$ Z# e7 G; o5.39.217.77炒菜調味：
8 U3 `- ]2 R5 \* }鹽1/3茶匙
( F" [, Q" R' w' C2 i: A( ^油一湯羹
, Z# a+ I/ l9 P' l' P! n3 P: ~1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* [/ U, b% F0 a; S* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
; I! a. b! G0 T3 a% f# C8 n5 j+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
7 n- u4 @# Z% w7 w1 ] ?' ?" ]$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。8 F# z0 v9 f- h5 T0 _/ L: ?
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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