五花肉一斤7 y/ W+ I B- R+ u
（買肉時要切成二寸寬一條）
, U% @8 B: O. ?3 a公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤5.39.217.779 A0 z* Z) e; r6 R: @, J" E0 w
姜四片拍爛5.39.217.77# a! M8 x3 L7 A, [6 ^1 {9 f
蔥五條切段約一寸長5.39.217.77% Y: ]# B( U. w
" p8 ~+ o3 ?9 ?' d3 z( H& S公仔箱論壇調味：公仔箱論壇6 b* m# y! A6 D
紹酒四湯匙$ `- L2 E( a) U" [; S; N
熟油一湯匙
" q3 W0 z9 `6 @ H7 _5.39.217.77老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' u6 o0 X/ Y T" H! { F
生抽二湯匙/ L8 Y8 A! a9 l7 w" o$ x& O
糖五湯匙半
# W. b6 }! I6 b4 {* k+ S7 I0 ?炒菜調味：5 x8 z& n5 n0 V; O7 y+ Q$ U
鹽1/3茶匙
) Y# p3 V/ t' E6 R2 V. v m油一湯羹
( }2 L) p0 a( Q9 R公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& s1 ^7 M3 P1 b% P2 \2 B
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。5.39.217.77. j! {9 X& Z/ x4 _$ J
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
. w, Z5 M" ?/ J' Y, Y! P: m0 h! G) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
) Z5 `9 A, W3 `& A5.39.217.774. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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