 
! X6 x( `0 L) ~% }& U aCreated 09/14/2010 - 22:05
/ ^) N8 y$ Y* V" ^; _7 ^7 e$ L
4 q, u4 W. U6 W( ]8 ~雙峰塔下椰漿飯. S% m% P: J+ M$ k
! J$ K f7 x7 R+ J9 I2 n& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1973年，一名馬來婦女為了養活一家大小，烹煮了拿手的椰漿飯出售。沒想到卻大受歡迎，生意一直擴展，從住家前的小檔口至目前的大檔口。事過境遷，這名婦女已是72歲的老婦，而檔口的掌柜已由孩子出任，不變的是，老婦的椰漿飯依舊廣受街坊喜愛。
0 E4 n7 v2 U7 Y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, C* F# j- M p. s
這檔位於吉隆坡黃金地帶的椰漿飯有8至9種菜式供選擇，當中有仁當雞、魷魚、炸雞等一般在馬來檔口都找得到的菜餚。它的特別之處是烹煮得恰到好處的飯，粒粒分明的米飯在細細咀嚼之下，於唇齒間散發出淡淡的椰香味。tvb now,tvbnow,bttvb; ]3 A) i e2 M
8 u9 q3 ~+ i& S: P9 ^ w/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37年來，老婦一直在背後給予孩子指點，小小的檔口經營得日益出色，滿有生意頭腦的檔主更通過特許經營的方式，讓自家的椰漿飯在雪隆一帶遍地開花。有開山鼻祖當顧問，也難怪檔主H alim會說：“我們也許不是最好吃的，卻是最出名的椰漿飯。”
0 Z0 b" |/ x' V/ M) T2 m! R3 b, D7 C3 i a: U0 ^1 f
Restoran Nasi Lemak Antarabangsa Kampung Bharu
9 F; s0 j& M9 `. f公仔箱論壇地址：No. 4, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Bharu, Kuala Lumpur（國油雙峰塔附近）
1 C8 Q! ]! M6 A; Y( G; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：5.30pm〜12noon（齋戒月營業至清晨5時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J Z/ R Z1 w1 w! c% N$ ?7 y6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- R' w) G' j$ x' O
學院生口耳相傳8 r, I2 E1 {8 t: s
9 s# d5 {9 q3 c4 z) s7 p1 m5.39.217.77一名青年自己研發了食譜，在1997年帶著它來到吉隆坡闖天下。以檳城炒粿條起家，檔口經營的初期只有一位員工、5張桌子。1年後，光顧的人越來越多，於是賣起巫裔族群最喜愛的椰漿飯。
3 w& @1 L, g1 m3 x& E$ D6 Z5.39.217.772 e( l2 E" {4 |& H) |$ U' K9 P
由於靠近學院的關係，主要的顧客還是學院生，在口耳相傳之下，外來客逐漸增加，現在除了現有檔口，還有另兩家分店。
. l7 {( [7 s; l1 f2 }2 T$ [4 R( |! s% s5.39.217.77
: p) j" @3 O! _4 x% w) m# I! J4 Y它的椰漿飯特別之處是以咖哩粉醃制的炸雞及濃郁的參峇，簡單的搭配香脆的江魚仔及新鮮的黃瓜，略嫌不足的話還可以添一粒荷包蛋。
- [( x; \1 X# v5.39.217.77' R7 D% ~7 @4 O% E
用叉把雞肉掰開，淡淡的咖哩辣味扑鼻而來，聞之唾涎三呎，把一小塊肉沾上參峇放進嘴裡，在咬嚼之間，參峇與咖哩的味道相互融合締適不一樣的味蕾享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 C- @; V1 z. x
, T# J! z$ W3 ]. f0 M' n4 X) j 
1 ~2 O3 N v" e, J7 y# o$ Gtvb now,tvbnow,bttvbMali's Corner
+ s1 `8 h6 C4 M# e( r! D$ P. btvb now,tvbnow,bttvb地址：Gerai Mali’s Corner, Jalan Malinja 2, Taman Bunga Raya, Setapak, Kuala Lumpur（拉曼學院附近）
- J! I7 ]( H1 s% Z8 F0 t1 m" z. J營業時間：6pm〜4am（週日）；6pm〜5am（週末）
/ s- {5 A* W) `# M" `+ _3 D: }tvb now,tvbnow,bttvb5 H6 E, }! T! G, d' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 V2 n4 j% {+ s* ?& |
你知道嗎？
" Y7 Q8 b* Y( U2 ?6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿飯身份證
. s1 t. z U7 W+ V+ F+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~- {' T: v# s* {椰漿飯（Nasi Lemak）在馬來西亞、汶萊和新加坡很常見。在大馬，由於深受各族喜愛，它一直被視為馬來西亞的國餚。
+ U: o, F9 p" _4 y8 j7 w9 ^0 t5 Stvb now,tvbnow,bttvb
' T2 z5 j/ [- ?$ Ftvb now,tvbnow,bttvb這飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸熟。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里添香味。必要時，也可加入其他的香料如黃薑與香茅，以給予附加香味。
# H: r% y( l5 M; S! K2 ktvb now,tvbnow,bttvb
1 P0 P+ ?' Z. E7 P- _! c- i2 [tvb now,tvbnow,bttvb傳統上，一盤椰漿飯里有切片黃瓜、甘夢魚、香炒過的花生、水煮蕹菜、水煮蛋和參峇。簡單的配料，香氣撲鼻的飯粒，彰顯的是別具一格的南洋風味。
( ] Q4 |* W2 G; j0 [% p$ H5.39.217.77
$ J7 s9 O/ J8 T. d$ ^0 L0 V公仔箱論壇椰漿飯傳統上被用來當早餐吃的，它清晨開始就路邊檔口賣出，通常是被報紙、麻將紙或香蕉葉包著賣。也有些餐廳把它盛在盤上當午餐或晚餐吃，成就了它成為馬來西亞美食一哥美譽。 |
發表於 2010-9-15 09:52 PM
| 