  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 ~2 s `7 I& _ O
Created 09/14/2010 - 22:05
5 c2 i4 L7 @/ p2 p6 }+ B公仔箱論壇
( B8 A1 c$ R0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙峰塔下椰漿飯8 v; r# @$ s6 W0 T5 e3 o
{7 B, ^- T1 m( B- f6 g6 ~- wtvb now,tvbnow,bttvb1973年，一名馬來婦女為了養活一家大小，烹煮了拿手的椰漿飯出售。沒想到卻大受歡迎，生意一直擴展，從住家前的小檔口至目前的大檔口。事過境遷，這名婦女已是72歲的老婦，而檔口的掌柜已由孩子出任，不變的是，老婦的椰漿飯依舊廣受街坊喜愛。
3 O& _& M7 w& Z" K- ?% U: H3 q6 @) s7 z) Q& Y1 ~
這檔位於吉隆坡黃金地帶的椰漿飯有8至9種菜式供選擇，當中有仁當雞、魷魚、炸雞等一般在馬來檔口都找得到的菜餚。它的特別之處是烹煮得恰到好處的飯，粒粒分明的米飯在細細咀嚼之下，於唇齒間散發出淡淡的椰香味。5.39.217.77' I+ a! u, p2 Z% l
7 y; r3 ~3 q. D& M$ K X& U
37年來，老婦一直在背後給予孩子指點，小小的檔口經營得日益出色，滿有生意頭腦的檔主更通過特許經營的方式，讓自家的椰漿飯在雪隆一帶遍地開花。有開山鼻祖當顧問，也難怪檔主H alim會說：“我們也許不是最好吃的，卻是最出名的椰漿飯。”tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 f% j. A8 s+ y D* ^* X+ t
- U6 |$ N8 c4 F: k7 c D5.39.217.77Restoran Nasi Lemak Antarabangsa Kampung Bharu
2 T' Y2 J _7 U地址：No. 4, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Bharu, Kuala Lumpur（國油雙峰塔附近）公仔箱論壇, u n" f6 t: S8 j9 l4 N" | N
營業時間：5.30pm〜12noon（齋戒月營業至清晨5時）
3 v2 `5 x& j' ]9 Z" N, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; A4 D7 Y8 W, F. e$ [5 T
學院生口耳相傳公仔箱論壇# u# Z5 F& w" _- Z& h
tvb now,tvbnow,bttvb* S/ |7 I% s2 G' m! w) {7 y7 l3 v
一名青年自己研發了食譜，在1997年帶著它來到吉隆坡闖天下。以檳城炒粿條起家，檔口經營的初期只有一位員工、5張桌子。1年後，光顧的人越來越多，於是賣起巫裔族群最喜愛的椰漿飯。公仔箱論壇: d* _9 k2 a B1 b- B
5 Y0 U7 l; f- Y5 V' Q3 h1 W; m5.39.217.77由於靠近學院的關係，主要的顧客還是學院生，在口耳相傳之下，外來客逐漸增加，現在除了現有檔口，還有另兩家分店。
0 D; P, A4 M9 [: M; f公仔箱論壇$ p1 l( j I2 ]! K8 T
它的椰漿飯特別之處是以咖哩粉醃制的炸雞及濃郁的參峇，簡單的搭配香脆的江魚仔及新鮮的黃瓜，略嫌不足的話還可以添一粒荷包蛋。5 J j4 L! Y- i/ J; l
# T6 f; x/ M1 `4 x6 s0 ]; v: r/ `
用叉把雞肉掰開，淡淡的咖哩辣味扑鼻而來，聞之唾涎三呎，把一小塊肉沾上參峇放進嘴裡，在咬嚼之間，參峇與咖哩的味道相互融合締適不一樣的味蕾享受。
( ]( d7 {8 ?- ]2 M5.39.217.77
/ m4 b3 c5 n4 c8 W h* N+ z 
+ r. {" C- ^! c$ T4 ]; Ttvb now,tvbnow,bttvbMali's CornerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 Y( T9 x( S6 D2 s& {, E
地址：Gerai Mali’s Corner, Jalan Malinja 2, Taman Bunga Raya, Setapak, Kuala Lumpur（拉曼學院附近）
0 J% @7 m6 w$ ?! Y% g* F營業時間：6pm〜4am（週日）；6pm〜5am（週末）
4 F x; Q- d( P' s! G% N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' c7 p! `- H) s; O( w
" @9 C5 n* m0 ]4 m, J( g. J8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你知道嗎？tvb now,tvbnow,bttvb$ d* l# T7 h; @6 c+ k% g7 o
椰漿飯身份證
; @. w) m8 v ^* E/ p( E- S( B8 }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m) r7 {& A6 m
椰漿飯（Nasi Lemak）在馬來西亞、汶萊和新加坡很常見。在大馬，由於深受各族喜愛，它一直被視為馬來西亞的國餚。5.39.217.77% T5 z' y* p) S: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 F4 Q4 R9 V! k* ~" a7 o8 a
這飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸熟。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里添香味。必要時，也可加入其他的香料如黃薑與香茅，以給予附加香味。
( d. q' k, Z# a) S+ r1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, q( ^# h9 ]5 Z9 {6 H% K' @0 Z
傳統上，一盤椰漿飯里有切片黃瓜、甘夢魚、香炒過的花生、水煮蕹菜、水煮蛋和參峇。簡單的配料，香氣撲鼻的飯粒，彰顯的是別具一格的南洋風味。
$ w* _8 z1 v( Z4 Y3 S0 b2 D
6 ]) @ u2 I7 q$ o5 {) V椰漿飯傳統上被用來當早餐吃的，它清晨開始就路邊檔口賣出，通常是被報紙、麻將紙或香蕉葉包著賣。也有些餐廳把它盛在盤上當午餐或晚餐吃，成就了它成為馬來西亞美食一哥美譽。 |
發表於 2010-9-15 09:52 PM
| 
發表於 2011-5-9 12:00 PM
| 
