% A4 D( H3 q9 O7 ]* }/ U# M$ `五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f+ Y2 R- ^. _! X4 [4 L/ O' }, w m: I
* f' T& H! P' A' X8 M; N# D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
3 c, C, u5 M6 k! Z) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _- h2 U% G6 z4 l( l, x# W! B7 @海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ U. P! a, F" i+ f' O
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。5.39.217.77+ V- e3 y) [6 P0 \2 k1 }
) T0 B% V$ F( r- o7 Z0 V干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
3 n1 d/ @0 b9 h& y( l6 S- Y公仔箱論壇 公仔箱論壇* G- G" K3 n# B+ s' g6 a# F! M2 A
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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鱼头粗米粉。
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报导/摄影：黄木德
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1 t7 ~! T' _# |3 _$ k, i9 c+ Htvb now,tvbnow,bttvb时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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" ^7 L- O' U7 a4 u& `6 Dtvb now,tvbnow,bttvb然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^9 Z! h2 Q1 h7 M6 h- H8 M7 J
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食材要求完美
1 J7 E/ R; Z* _9 o ~4 w5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T" s" Q- @: F- U1 [) F6 w
为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. }6 \$ i, f6 G- p) P
( ] ?) \5 X- z7 U! y9 M% Ztvb now,tvbnow,bttvb我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。# G( B* |8 \. L A2 h
! b% U" Y) n# S6 A虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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. \1 s/ P0 P# G# p% T1 D y5.39.217.77星级主厨加盟
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。9 G6 l$ M# f P* i4 `7 q
' ]- Q5 @& [% W9 z$ `. ?+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。; p! S- v: Z" N0 G1 f
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小明炒粉面食铺地址公仔箱論壇2 B' h5 X# E# [7 I5 q7 v, h9 l* a
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
4 l: o s5 N4 q: u, q! F5.39.217.77地址：Kedah.
' Q# f- I4 \% G: ^tvb now,tvbnow,bttvb电话：019-5739829
" e( X7 D- A f1 f' o6 E/ b& C公仔箱論壇时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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