[中式食譜] 炸雞翅

咖啡愛奶茶

材料：
8 K4 z% U, G( ?% R, ]公仔箱論壇雞翅8隻tvb now,tvbnow,bttvb, \4 c  e* G( v9 r6 K, S
太白粉少許1 }' x7 M: Y/ \6 ?1 k+ d* i
醃料：
5 }( S; @% W# z) G; w: O8 ]洋蔥末少許
8 Q  x  q  O& O7 g) R5.39.217.77蔥1根
" a5 E. @* R" ~4 D+ q* f5.39.217.77薑片2片公仔箱論壇4 |& z" F; i# x5 j* N) y" F& m. w
酒少許/ U8 Y) X& v' M% ]6 q7 P/ x
雞粉1/4小匙公仔箱論壇2 W  H; `( t$ }9 A
黑胡椒粉少許* [# T/ b: g6 I! R1 s9 l3 F* f
鹽少許3 |+ [# Y: x( C' K/ |
　
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1. 將雞翅洗淨，以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
5 [. p' o' A7 m* [0 V5.39.217.772. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後，準備下鍋。# C& v  O: {$ f* Q" G* ?. n3 d( H
3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞翅後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘，至外表呈金黃色時即可。