材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- H7 a3 o/ h( M9 E0 Y
大蝦4隻
|( e7 _6 k2 x ]5.39.217.77龍井茶葉2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e( f! p* |' e8 F$ }6 F
洋蔥1個
$ |8 H8 c' G, D; W; `" R公仔箱論壇炸蒜茸半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 o1 V4 U. N; `
紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb& A5 [, m$ f7 V9 e6 a/ z" I8 v5 }
上湯1 1/2杯
" D2 I. C9 M5 u B% E/ K$ h( z" ?公仔箱論壇生粉、吉士粉各適量
# K0 L$ N" Z' p5 j) Z" r: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、五香鹽、白酒各少許; s: i9 \- [0 K* F2 [4 [0 [
; m' Z4 }5 S) y, ]$ V1 z7 t: u1 g5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% U! i5 {9 ^& ^, g
鹽半茶匙
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糖1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- {- S2 g, M* E! y I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( @. N* X. P" z5 b
做法：公仔箱論壇6 b* h# S8 A* @5 s1 b0 X
1. 大蝦頭身分兩段切開，蝦頭洗淨瀝乾水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝乾油，待用。
/ S" H; R( t7 Y6 B2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。公仔箱論壇$ K6 M- Y6 R. j
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。
g, o! a9 m" u% Y% N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
- C, x6 f) M5 U* p- D公仔箱論壇1. 茶葉用量不能多，用2克已夠，過多會有苦澀味。
. Q2 |- I# D) o& m2. 炸茶葉油溫毋須太高，否則易燶。有焗爐亦可放入焗爐焗脆。 |
發表於 2010-9-15 09:35 PM
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