材料：/ W: c4 t% ~' j3 a) X b
雞中翼1斤（約600克）
& G d; p( z3 L+ w- x8 N公仔箱論壇筍片4兩（約150克）
# F ]/ D* u' r5 v: S& d2 u4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb d4 G* R0 C; m% h
片糖1/2片（搗碎）
' j# |9 ]0 O; Ztvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻) ?6 _ m) D% a0 A1 a. c! L- P! o
蒜茸、糖各少許8 M" g1 Y! ~* u$ `1 X) r
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. ] X0 `2 @
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
" c1 m* O$ s1 d! r% x$ X' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：) t8 X* M( B/ e$ I8 s
蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, ?4 Y) w' E @0 _
老抽、雞粉各1茶匙
" m. |' W6 @9 h ?幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: x$ t( q# ], |& B, W) n/ F V
水1/2杯（約160毫升）
, F6 t! T V( ?! Z Itvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb d/ W) L4 ` c
公仔箱論壇 V& h4 w0 m" e+ `4 C1 _
做法：
/ E& H; G6 X/ Z2 ^: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
3 E' K5 U) N! J7 Q, u7 N. Z9 j# d5 E2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。
8 h/ D# U* x* |, ~2 I( etvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb' T7 q* B9 Y# i
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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