材料：. ~. e% J' N9 B: j
雞中翼1斤（約600克）, [1 o, K6 ~3 M8 ~8 ]
筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb z1 k6 z& V A" `
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb3 F- T$ @+ v* j; l6 H! d- e [
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇# J! f3 `7 d T& C
去蒂浸透冬菇12隻& k) Y7 N3 ^. z
蒜茸、糖各少許公仔箱論壇3 p& f7 X6 S" A B2 F
醃料：5.39.217.77$ L2 p$ r* m" c+ _) }
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
% D1 C; W* d( h" C! A( {) g# k3 {公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z/ ]& s( G) x1 U2 y+ T
蠔油2 1/4湯匙
% Q9 g2 ~; m" l- r" Ttvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- ` w: J) T% g: h: b
幼鹽1/3茶匙- {8 Y) D% n1 A/ G! Q$ O% v0 u
水1/2杯（約160毫升）
2 b* N5 I* E1 h7 W H1 V HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙
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" f# q, Q6 ` u- N% h T, ~做法：5.39.217.77+ u! H/ F$ _. i$ H/ I5 ?
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% W; |* \3 U% g8 }
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 5.39.217.77: ~4 C0 Q1 Z, T6 e
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
8 J' @. u- s! v; y7 X5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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